オランダ料理にはどんなものがありますか？とよく聞かれます。今日は冬の食べ物、エルテンスープをご紹介します。
寒〜い冬の日、オランダ人は「おばあちゃんの作ったエルテンスープが食べたいなぁ」とよく言います。日本人が鍋食べたいなぁと思うのと似てるかな。
えんどう豆、根セロリ、にんじん、ネギ、タマネギ、豚肉を煮込んだスープですが、スプーンが立つくらいの硬さとよく言われまして、食べるスープという感じです。スモークソーセージのスライスを最後に入れます。濃い茶色のライ麦パンを添えて、伝統的なエルテンスープの出来上がり。
健康的で美味しいですよ！オススメです。冬のオランダの楽しみの１つです。
ハーグのこのお店で食べました。スモールサイズで8ユーロでした。