オランダの食べ物は何が美味しいですか？とよく聞かれます。フランス料理みたいな華やかさがないのでいつも返事に困るのですが、今日はサツマイモのフライドポテトをご紹介します。
フライドポテトはオランダ語ではフリッツ（Friet）といいます。
オランダのサツマイモは実がオレンジ色です。甘さは日本のに比べて少なくて水っぽいです。断然日本のベニハルカのほうが美味しいですが、オランダのオレンジ色のサツマイモのフリッツは美味しいです。
先日行ったレストランの写真です。カリカリでほんのり甘くて美味しい！
フリッツ屋さんにジャガイモのとなりにあることもあります。
ホワイトアスパラガスのスープ3〜6月頃の旬限定です。
友人とシェアしていただきました。😋
ちなみにフリッツはもちろんジャガイモが基本で、フリッツにはマヨネーズをつけて食べます。
マーケットに行くとジャガイモ専門店があって、たくさんの種類のジャガイモが売られています。
ジャガイモとパンが主食ですから、たくさんの米の種類があるのと同じことかしら。
次回はフリッツ屋さんの記事を書いてみたいと思います！