シンプルなバニラシフォンケーキが大好き❤️
私はいつも、この焼きっぱなしの仕上がりが好きで、シフォンケーキはデコレーションをしません😊
数年前、自分好みのシフォンケーキを作りたくて、シフォンケーキ作りにはまりまくった時があります。
1日3〜4台のシフォンを作っては、あーでもない、こーでもないと研究し、お友達に消費隊になってもらい（笑）
作れば作るほど、シフォンケーキの奥の深さを知り、マカロンに続くシフォン地獄に何度も陥り💦
ようやく安定して、自分好みのシフォンが作れるようになりました😄
それから5〜6年経った今💧
今でもちゃんと作れるかふと不安になり、5年ぶりくらいにシフォンケーキを焼きました。
アメリカのオーブンは日本のオーブンと違うため、思うようにはいかなかったけど💦、でも、
「生地の仕上がり具合はこれでいいはず！」
と何度も思い(やはり今回も1日で3回焼いた💦)、「思うようには焼けないのはオーブンのせいだ！」
という事で、納得する事にしました😅😅