こんにちは😊
お菓子教室・Cake pops教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)の川島美樹です。
CEY Japan Academy 認定講師(準備中)
来月末の本帰国に向けて、今日まで忙しい毎日を送って来ました💦
今日は船便1便目の引っ越しでした。
お家の中がスッキリしてしまって、「あー、ほんとに帰国するんだぁ…😢」と寂しくなって来ました😢😢😢
1月は、こちらでのお教室がラストの月だったので、通常のレッスンに加え、リクエストレッスンもお受けいたしました！
空いてる時間には荷物の梱包作業をし、バタバタと1月は過ぎて行きました…😅😅。
1月のお菓子教室では、
サツマイモのモンブラン
をレッスンしましたよ〜😊。
栗のモンブランは、まず渋皮煮から作らないといけないので手間がかかりすぎる事、美味しい栗が手に入りにくい事から、サツマイモのモンブランを作ることにしました😊
サツマイモと言っても、栗に負けず美味しいですよー✨✨
レッスンを受けた方達から、
「美樹さん！このケーキ、めちゃくちゃ美味しい✨✨！！！！！」
とメールをくださる方、続々❤️
私も…美味しいと思います❤️
アメリカでのレッスンは、初心者の方でも作りやすいよう、簡単なメニューをレッスンしてきました。
こちらで4年くらいレッスンやっていたので、簡単メニューを毎月考えるのはそれはそれは大変で😅😅
たまーに、ちょっと難しいメニューも取り入れてみたりもしました😊。
みなさん大変そうでしたが、出来上がったケーキ達を見るとかなりテンションアップ⤴️⤴️❤️
今回のサツマイモのモンブランも、もちろんみなさんテンションアップアップ⤴️でしたよー😊。
私のお菓子教室は1月で終わってしまったけれど、皆さんにはこれからもお菓子を作り続けてもらいたいなぁ😊と思うし、そうして頂けるととっても嬉しい✨✨
私の大切なレシピ、皆さんにも愛してもらえますように…❤️
今春帰国後、日本でのお菓子教室・ケーキポップス教室を開きます。
お問い合わせは
sweetschocolat@live.jp
まで😊
Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)
川島美樹