せっかくアメリカにいるのだから、アメリカならではの 何か 今までやっていなかったことをマスターしたい・・と常に思っています。
私のやりたいこと。
それはやっぱりお菓子に関係すること。
カップケーキ
アイシングクッキー
シュガークラフト
ケーキポップ
今のところ挑戦したいのはこの４つ。
今までお菓子は独学だったので、特に学校やお教室には通わず一人でひたすら作ってきました。
でも今はせっかく時間もあるので、どこかに通ってみたいと思い探したのだけど・・・
残念
私の住む地域には、理想のお教室は全然なくて
N.Y.まで行けば素敵なお教室はあるんだけど、ちょっと遠くて厳しい・・・
なので、今回もなんとか自力で頑張ることにしました！
日本にいるときからカップケーキは作っていたけれど、いわゆるバター生地のマフィンっぽいケーキでした。
もっと違う感じのカップケーキを作りたかったので、色々とカップケーキを買って食べてみたけど・・・
美味しくない
甘すぎる
全然参考にならない（苦笑）
そんななか、とびきりおいしいカップケーキ生地のお店を発見！！！！！！
ここのカップケーキは他のものとは全然違う！！！
まさに私の理想とするカップケーキ生地。
ここのケーキに近いものを作りたくて、いっぱい作ってみたけど・・・ でも違う。根本的に違う気がする・・
全然分からない
せっかくなので、焼いたカップケーキと自家製栗の渋皮煮で作ったマロンクリームがあったので、カップケーキに絞ってみた。
絞り方は二通りでやってみました。
お菓子作り、なかなかうまくいかないと、へこみます
気持ちを切り替えて、いったんカップケーキ作りから離れてみることにした。
そして新たに始めてみたケーキポップ作りに 今はハマってしまった