こちらもお友達からの依頼でお作りさせていただいた イチゴのロールケーキ
ふわふわスポンジと生クリーム イチゴの組み合わせ、好きな人は多いですよね～
ロールケーキはもう何度も作っているけれど、それでも巻くときはいつもいつも緊張する私
巻き直しができませんからね
いつもこのイチゴのロールケーキを作るとき、食感・味・見た目でポイントになるよう キャラメリゼしたアーモンド
を側面下にプラスしています
綺麗に巻けたり 均一な厚みでクリームを塗れたとき、本当に気持ちが良い(笑)
仕上がったケーキを見ると、 お菓子作りって本当に楽しいなぁ・・・っていつも思います