こんにちは😊
お菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです。
CEY JAPAN ACADEMY 認定講師(準備中)
私の大好きなチョコレートケーキです。
中はしっとりーーーなチョコレートケーキを、パリっとしたチョコレートでコーティング。
ものすごい久しぶりにこれを作ったのですが、テンパリングがちょい面倒臭くて😅、アメリカでよく売っている電子レンジで溶かすだけのコーティングチョコレートを使用したのです。
しかも、スーパーですぐに買えるものを購入。
が💧💧
全然美味しくない😂😂😂😂
このケーキはこんな味じゃない！
もっと美味しいはずだーーーーー！！！！！
と、翌日、再度作り直し💧💧
私の大好きな❤️カカオバリーのエクセランスを使い、ちゃんとテンパリングをし、仕上げたケーキは…
そうそう、これよこれ😂❤️！！！！！
めちゃくちゃ美味しい😂❤️❤️❤️❤️
やはり、手抜きはしてはダメですね😅💦
久しぶりに手抜きした事に、深く反省したのでした💧💧
いつも私が生徒さんに言っていることなのですが…
丁寧に作ってあげたものは、お菓子はちゃんとそれに答えてくれます😊。
手を抜いたものは、それなりにしか仕上がりません。
ちょっとキツイようですが、私はその通りだと信じています。
なので、やはり、手は抜かないで作りましょう❤️
今春帰国後、準備が整い次第、日本でのレッスンを再開いたします。
一緒にお菓子作り・ケーキポップス作りを楽しみませんか😊？
ご興味ございます方は、是非😄
お問い合わせは
sweetschocolat@live.jp
まで