いつものガトーショコラのレシピで 焼き方を変え、 中にラズベリーを入れて そして小さな型で焼き、
プチガトーの ガトーショコラ・フランボワーズ を作りました。
フレッシュなラズベリーが一年中 手に入りやすいアメリカ。
日本ではなかなかフレッシュなラズベリーは手に入らなかったなぁ・・・
中に入れたラズベリーは、冷蔵庫に残っていたものをレモン汁とお砂糖で軽く煮てから生地とあわせました。
翌日、デコレーション用にラズベリーを買いに行くと・・・
いつも売っているラズベリーが この日はない・・・
なんてこった
でもでも！
珍しく小さいサイズの デコレーションにぴったり～～～～～
なイチゴが売っていた！！！
アメリカで売っているイチゴって、日本のイチゴのように「サイズが揃っていて適度な大きさ」っていうのでは
なく、とにかく大きい！！！ サイズはバラバラ！！！！なものなんです。
ラズベリーは買えなかったけど、代わりにイチゴが買えたから良かった良かった
このガトーショコラ、優しい食感だけどチョコレートは濃厚、そしてラズベリーの甘酸っぱさが加わりなかなか美味しかった
このサイズで作るガトーショコラも 可愛くてお気に入りになりました