■手作りスイーツ■キルッフェン♪

今日はパン焼きはお休みして…

久しぶりにスイーツに挑戦

本当はロールケーキと行きたかったのだけど、

生クリームがなかった～

なので焼き菓子で

バイオレット（薄力粉）

アーモンドプードル

コーンスターチ

粉砂糖

発酵バター

材料は以上デス

あとはこねるだけ。

で、このように成形します。

ちょっといびつですが、

と、こうなります。

ちょっとふっくらするので、

成形は少々いびつでも大丈夫

粉砂糖でお化粧して…

キルッフェンというウィーンの焼き菓子なんだとか。

（レシピ本に書いてありました）

初めて作ったけど

すごく簡単

粘土遊びしてるみたいで

成形も楽しかったし～

アーモンドブードルと発酵バターで

とってもいい香りが部屋中に広がって

シ・ア・ワ・セ～

食感はとても軽く、サクサクして

口の中でサラーっと溶けちゃう感じ

結構バターも使ってるのに

しつこくなくて、ポイポイ口に入っちゃいマス

しばらく体重計に乗るのはヤメヨー

現実逃避

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