懲りずにCoupe Junkeis!
またしても焼いてみました！
今回も基本のバゲですが、
水をコントレックス
にしたの。
確かに生地が締まります。
そしてまた、35cmまでしか伸ばせず…
次は加水を上げて、40cm目指します！
無理に5本クープにしたら…
あー
あー
①番と③番クープに無理が…
④番と⑤番はつながりかかってる…
きつく巻きすぎたみたいですー
修行の道は続く…
さて、早く次を焼かねば
それから…
念願のパン教室へ通うことにー
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こちらの著者の
太田先生のお教室です！
応募多数で抽選だったのですが、
なんとか滑り込みセーフでした。
きちんと製パンを習うのは初めてなので、
今からワクワクドキドキでーす
春からの教室レポもお楽しみに