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パンを焼こう。

東京で習ったパンを、遠くはなれたアムステルダムで極めようと日々修行中。
調子に乗って、とうとう注文販売「田中屋パン」を始めてしまいました。
http://www.tanakayapan.com/
せっせとオーブンに向かい、細々と頑張ってます!

パンを焼こう。-プレーンB発酵


月曜のイベントに向け、夜な夜なベーグルを焼きました。
明日一日じゃあ全部は焼けないから、ベーグルは今晩焼いて冷凍しました。

すぐ冷凍すれば味落ちないんですよ~

っていうのを知ってもらうのにも良いな、とね(´∀`)←言い訳?


週末なら怪獣をスポンサーに見てもらえるからイベントを月曜にしたのに、今週末はお仕事のスポンサー(+_+)

いえ、家にいるんですよ。でもね、、、おんぶしながら掃除したりはしたけど、結局焼くことはできず。。。
明日もどうなることやら。ふぅ。


焼き上がりは、見せませ~ん( ´艸`)来る人がつまんなくなっちゃうからね。

スポンサーの「誰も来なかったらどうする?」という呪いの言葉に反して、参加申し込み、ありましたよ~♪みなさんありがとう♡

さてさて、今夜から冬時間。一時間戻るってさ。
どうも日本にないこの習慣。何度やっても慣れませんな( ̄ー ̄;
photo:01



なんで最近抹茶ベーグルが売れないんだろう~(・ε・)と思っていたらっ‼

なんと、ウェブで注文画面に抹茶ベーグルが無~いヽ(゚◇゚ )ノ

そりゃ注文来ないわな。

早速ウェブメンテナンスをスポンサーに依頼。

直りました~♪注文できます。

私「あんこ挟むと美味しいよね~(´∀`)」

スポンサー「あんこが美味しいんでしょ( ̄ヘ ̄)」

…そうだった、あなたはあんまり抹茶ベーグル好きじゃなかったっけね(-_-)


iPhoneからの投稿
今年もスポンサーの誕生日が近づいて来ました。

去年は「愛が重過ぎたスポンジケーキ」を焼きましたが、今年はグレードアップ↑↑↑

ケーキの得意なお友達が教えに来てくれました。
友達のお子さんとウチの怪獣が動き回るので、お友達2人に子守りをお願いし、習いましたよ、ケーキ♡

はい、先生の作品がこちら↓

パンを焼こう。-ケーキ2012



うつくし~☆☆☆

手つきが違う。卵をまぜる手つきも字を書くテも!

「これくらい」と言われても泡立て具合も私には???がいっぱい。
慣れ、なんでしょうな、きっと。パンだって、どのくらい捏ねるかは、手触りだもんな。
1年に1回しか作らないからな、ケーキなんて。

飾り付けも、ひどかった~私のは!( ̄_ ̄ i)

見ちゃいます?見ちゃう???


ど~ん!!!

パンを焼こう。-ケーキ2012-2


「れんしゅう」の「ん」なんて完全につぶれたよ(涙)

失敗が許されない一発勝負だからヤダな~字は。


そして試食のとき、4分の1にしたら、私の盛りつけだと、フルーツの無い人が!!!(iДi)

痛恨のミス!!!

良かった、練習して。

さて本番、大丈夫かな???