オランダ語の「オ」の字もわからなかった私も、今や映画が見れるくらいに（うそ）
。周りの様子がわかるようになり、東京→カリフォルニア→ボストンで焼いてきたパンを、アムステルダムでも本格的にやってみようと思い立ち、ブログも始めてみました
時を同じくして（というか彼女はもっと前からだな）遠くは離れた東京で、鍼灸・マッサージ師の妹が開業目指して奮闘中
東京で習い、アメリカでちょこっと売ったり教えたりした私が、アムステルダムでもおいしいパンを提供できることを目指して日々修行
遠くから妹の開業を応援しつつ、私も頑張って行こうと思っています。
オランダでの暮らし、パン作りの軌跡？を中心につづっていこうと思っています
