まだまだメニューも少なく、ウェブサイトも寂しいですが、これから頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _ )m
私のあんこのあまりの不出来続きに、とうとう師匠があんこ持参で来てくれました！
中秋の名月のこの日、あんこ師匠からこんな素敵なお土産も
師匠お手製のおはぎ
思わぬところで和菓子が食べれて、良いお月見でした（当たり前だけどオランダの月もまんまるで綺麗でした～）
おはぎ、相変わらず美味でした♪ごちそうさまでしたm(_ _ )m
さて本題のあんぱんですが、師匠ご持参の
①甘さ普通（おはぎと同じ）
②甘さ控えめ
③缶詰あんこ
なんと、パンにしたら水分が飛んでしまい、③缶詰が一番美味しいという散々な結果に
しかも、パンも水分がなく、ふくらみもイマイチ・・・せっかく師匠が来てくれたのにぃ
おはぎのときは良いのに、パンに入ったら食感が違う。な～ぜ～？？？(ﾉДT)
澱粉を入れる？水飴は？など、真剣に討論（？）しちゃいました、
オーブンで焼く熱が何かを変えてしまうのでしょうか。
夜試食したスポンサー兼テイスターも、
「こりゃヒドイ・・・
」
悔しいので、次の日、大量にいただいたあんこを使って、水分増やしたりして再度チャレンジ☆
粉を変えたりもしてみました。第二次発酵の仕方を変えたりもね（;´▽｀A``
夜中にやっと、これなら
という一品が完成！
おマメも良い感じ。パンもぷっくら♪
ということで、これはあんこ師匠に献上決定m(u_u)m
いかがでした？師匠。
まだまだ改良の余地ありなので、これからも試食お願いしますね～。
リクエストいただいたクリームパンも挑戦してみます！
それより、自分であんこ作れるようにならんとな(＞＜;)
中秋の名月のこの日、あんこ師匠からこんな素敵なお土産も
師匠お手製のおはぎ
思わぬところで和菓子が食べれて、良いお月見でした（当たり前だけどオランダの月もまんまるで綺麗でした～）
おはぎ、相変わらず美味でした♪ごちそうさまでしたm(_ _ )m
さて本題のあんぱんですが、師匠ご持参の
①甘さ普通（おはぎと同じ）
②甘さ控えめ
③缶詰あんこ
なんと、パンにしたら水分が飛んでしまい、③缶詰が一番美味しいという散々な結果に
しかも、パンも水分がなく、ふくらみもイマイチ・・・せっかく師匠が来てくれたのにぃ
おはぎのときは良いのに、パンに入ったら食感が違う。な～ぜ～？？？(ﾉДT)
澱粉を入れる？水飴は？など、真剣に討論（？）しちゃいました、
オーブンで焼く熱が何かを変えてしまうのでしょうか。
夜試食したスポンサー兼テイスターも、
「こりゃヒドイ・・・
」悔しいので、次の日、大量にいただいたあんこを使って、水分増やしたりして再度チャレンジ☆
粉を変えたりもしてみました。第二次発酵の仕方を変えたりもね（;´▽｀A``
夜中にやっと、これなら
という一品が完成！
おマメも良い感じ。パンもぷっくら♪
ということで、これはあんこ師匠に献上決定m(u_u)m
いかがでした？師匠。
まだまだ改良の余地ありなので、これからも試食お願いしますね～。
リクエストいただいたクリームパンも挑戦してみます！
それより、自分であんこ作れるようにならんとな(＞＜;)
久しぶりに、ピザを作りました。
たいてい我が家では、私は生地担当、スポンサーがトッピング担当です。
オーブンが小さいので、そんなに大きいものは作れず、小さいのを何枚も焼きます。
こちらはスポンサー一押しの「ハワイアン
」
フォークで刺すのを忘れてしまい、ちょっと膨れちゃったな。美味しかったけど。
熱々を食べるのに夢中で、写真はこれだけ(^_^;)
今回は生地をたくさん作ったので半分は冷凍保存。便利～。
たいてい我が家では、私は生地担当、スポンサーがトッピング担当です。
オーブンが小さいので、そんなに大きいものは作れず、小さいのを何枚も焼きます。
こちらはスポンサー一押しの「ハワイアン
」
フォークで刺すのを忘れてしまい、ちょっと膨れちゃったな。美味しかったけど。
熱々を食べるのに夢中で、写真はこれだけ(^_^;)
今回は生地をたくさん作ったので半分は冷凍保存。便利～。