どうも。黒豆茶です。(・ω・)/
今日は前々から作ろうと思ってた麻婆豆腐に挑戦！！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！
ところで麻婆豆腐って、「まーぼー」って読みなのね。
「まあぼう」とか「まーぼう」って変換しても出なくって焦った～
終いに「あさばあ」で変換しましたｗ
後で気になって調べたら「まーぼー」だったって言う。！(´Д｀；)
これって常識？！
さてさて、本題に戻って
作り方の紹介です！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
≪材料≫
・絹ごし豆腐 １丁
・豚ひき肉 １００ｇ
・ねぎ １／４本
・しょうが １かけ
・にんにく １かけ
・豆板醤 小さじ１
・水溶き片栗粉 片栗粉：小さじ１＋水：小さじ１
（調味料Ａ）
・甜麺醤 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・お酒 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・水 ５０ｃｃ
≪作り方≫
１．豆腐を２センチ角に切り、ペーパータオルで包んで
電子レンジで約２分加熱し水切りをします。
２．ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにし
手早く作るために調味料Ａは混ぜておきます。
３．フライパンに油をひいて熱したらねぎ、しょうが、にんにくを入れて
香りが出るまで炒めます。
４．豆板醤を加えて少し炒めたら、ひき肉を加えて
パラパラになるまでさらに炒めます。
５．調味料Ａを加えて煮立ったら豆腐を加えて
優しくかき混ぜて全体に味をなじませます。
６．最後に水溶き片くり粉をまわし入れて
とろみがついたら完成です☆
こんな感じに仕上がりました♪
今日は、麻婆豆腐定食ですね～
味の方ですが。。
これは、かなり旨い！！(°∀°)b
正直、今まで食べた麻婆豆腐の中で一番美味しいかも♪( ´艸｀)
麻婆豆腐は体も温まるしカロリー低めで
ダイエットにもいいかもですね！
あと、私は辛いの苦手なので豆板醤少な目でしたが
激辛好きの方は豆板醤小さじ２ぐらいにしてみてください☆
今日は前々から作ろうと思ってた麻婆豆腐に挑戦！！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！
ところで麻婆豆腐って、「まーぼー」って読みなのね。
「まあぼう」とか「まーぼう」って変換しても出なくって焦った～
終いに「あさばあ」で変換しましたｗ
後で気になって調べたら「まーぼー」だったって言う。！(´Д｀；)
これって常識？！
さてさて、本題に戻って
作り方の紹介です！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
≪材料≫
・絹ごし豆腐 １丁
・豚ひき肉 １００ｇ
・ねぎ １／４本
・しょうが １かけ
・にんにく １かけ
・豆板醤 小さじ１
・水溶き片栗粉 片栗粉：小さじ１＋水：小さじ１
（調味料Ａ）
・甜麺醤 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・お酒 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・水 ５０ｃｃ
≪作り方≫
１．豆腐を２センチ角に切り、ペーパータオルで包んで
電子レンジで約２分加熱し水切りをします。
２．ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにし
手早く作るために調味料Ａは混ぜておきます。
３．フライパンに油をひいて熱したらねぎ、しょうが、にんにくを入れて
香りが出るまで炒めます。
４．豆板醤を加えて少し炒めたら、ひき肉を加えて
パラパラになるまでさらに炒めます。
５．調味料Ａを加えて煮立ったら豆腐を加えて
優しくかき混ぜて全体に味をなじませます。
６．最後に水溶き片くり粉をまわし入れて
とろみがついたら完成です☆
こんな感じに仕上がりました♪
今日は、麻婆豆腐定食ですね～
味の方ですが。。
これは、かなり旨い！！(°∀°)b
正直、今まで食べた麻婆豆腐の中で一番美味しいかも♪( ´艸｀)
麻婆豆腐は体も温まるしカロリー低めで
ダイエットにもいいかもですね！
あと、私は辛いの苦手なので豆板醤少な目でしたが
激辛好きの方は豆板醤小さじ２ぐらいにしてみてください☆