今日は天気が良かったので
サイクリング＆水泳に行ってきました。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
プールまで自転車で片道30分。
50メートルプールで平泳ぎ、クロール、ウォーキング1本ずつの繰り返し。
8セットぐらいできたかな？
久しぶりに運動して気持ちよかったです。:*:・(￣∀￣)・:*:
でも、明日は筋肉痛の予感ｗ
帰りにスーパーでサンマが安売りしてたので
夕飯のメインディッシュはサンマに決定！！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
せっかくだから、魚をさばいてみようと
処理されてないやつを購入♪
この前買った料理本を参考に
まずはウロコ取り～♪
あれ？ウロコがない？！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
調べてみるとサンマのウロコは非常に取れやすいらしく
網にかかって魚同士こすれているうちに取れちゃうらしいです。
ひとつ工程が減ってラッキー♪ということで
次は、三枚おろし。
サンマの蒲焼にするのでこんな感じに。
う～ん、なんかガタガタ。(￣ー￣；
まあ、初挑戦にしては上出来でしょうｗ
≪サンマの蒲焼の作り方≫
１．サンマを3枚におろして適当な大きさに切る
２．サンマに小麦粉をまぶしてじっくり焼く
３．一旦、サンマを皿に上げる
４．酒、みりん、醤油、砂糖（すべて１：１でOK）を煮詰めてタレを作る
（今回は香り付けにしょうがとネギを入れてみました）
５．サンマを戻してタレを絡める
６．お皿に盛り付けて、ゴマをふりかける
こんな感じに出来上がりました！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
う～ん、我ながら良くできました！！
これはご飯が進みますね～
サンマも脂がのっててとてもおいしかったです♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆
サイクリング＆水泳に行ってきました。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
プールまで自転車で片道30分。
50メートルプールで平泳ぎ、クロール、ウォーキング1本ずつの繰り返し。
8セットぐらいできたかな？
久しぶりに運動して気持ちよかったです。:*:・(￣∀￣)・:*:
でも、明日は筋肉痛の予感ｗ
帰りにスーパーでサンマが安売りしてたので
夕飯のメインディッシュはサンマに決定！！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
せっかくだから、魚をさばいてみようと
処理されてないやつを購入♪
この前買った料理本を参考に
まずはウロコ取り～♪
あれ？ウロコがない？！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
調べてみるとサンマのウロコは非常に取れやすいらしく
網にかかって魚同士こすれているうちに取れちゃうらしいです。
ひとつ工程が減ってラッキー♪ということで
次は、三枚おろし。
サンマの蒲焼にするのでこんな感じに。
う～ん、なんかガタガタ。(￣ー￣；
まあ、初挑戦にしては上出来でしょうｗ
≪サンマの蒲焼の作り方≫
１．サンマを3枚におろして適当な大きさに切る
２．サンマに小麦粉をまぶしてじっくり焼く
３．一旦、サンマを皿に上げる
４．酒、みりん、醤油、砂糖（すべて１：１でOK）を煮詰めてタレを作る
（今回は香り付けにしょうがとネギを入れてみました）
５．サンマを戻してタレを絡める
６．お皿に盛り付けて、ゴマをふりかける
こんな感じに出来上がりました！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
う～ん、我ながら良くできました！！
これはご飯が進みますね～
サンマも脂がのっててとてもおいしかったです♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆