今夜は今から…
娘夫婦と一緒に…
イカ釣りに出航しまぁ～す(*⌒∇⌒*)
納車後初の遠出も…
楽しみまぁ～す(^^)
Yさん、
「もちっとコーンブレッド」のレッスンでェ～す(^-^)/
先月のレッスン時…
丁度試作中でご試食頂き…
気に入って頂きましたぁ～(*>∀<*)
「もちっと感が美味しくて楽しみに来ましたぁ～」
分割～丸め…
基礎からステップアップ…
積み重ねていきましょうゥ～(^_-)
生地休めの間に…
工程をご説明…
さぁ～成型でェ～す(^.^)
「コーンたっぷりですネェ～」
扱いにくい生地でしたが…
段々と慣れてきましたネェ～(v^ー°)
今回の成型自体は単純で…
少し申し訳ないんですよねぇ( *´艸｀)
コーングリッツを施して…
成型完了です(^o^ゞ
2次発酵待ちの時間には…
米粉パンついてのお話しを中心に…
ポイントのご説明…
それと…
初めてのクープ…
3つのポイントをご確認頂き…
2次発酵終了～
初めてとは思えません…
バッチリです(^o^)v
センスありますネェ～(ﾉ^∇^)ﾉ
いよいよ焼きますよぉ～(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
「8月のウインナーカレーも美味しそうゥ～」
来月もお楽しみにィ～( ´∀`)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「ずしっと重みがありますネェ～」
写真撮影でェ～す📸
コーヒーカップで…
モーニングブレッドを演出です☕🍞🌄
「全部食べてしまわずに翌朝のモーニング用にも少し残して楽しみまぁ～す」
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪