はっきりしない…
天気が続きますねぇ(((^^;)
梅雨ですから…
仕方ないですが…
カラッとした晴れが…
恋しいです(^.^)
Yさん、Mさん、
「もちっとコーンブレッド」のレッスンでェ～す(^-^)/
今日からの7月…
このメニューのファーストレッスンは…
先行で昨日でしたが…
今月は「もちっとコーンブレッド」…
お楽しみ頂きまぁ～す(*^ーﾟ)
Yさん、
「2か月連続で扱いにくい生地ですねぇ」
そう仰りながらも上手く生地を…
扱えてます…流石ですネェ～o(^o^)o
Mさん、
「私には大変、まだまだやわぁ～」
前回掴めた部分がしっかりと…
身について上達しましたよぉ～(*>∀<*)
「コーングリッツって初めてェ～」
成型完了でェ～す(^_-)
2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明…
特に米粉について…
詳しくお話しさせて頂きましたぁ～ヾ(ﾟｰ^*)
2次発酵終了～
お好みにクープを入れて頂き…
さぁ～焼きましょうゥ～(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
もうら7月…話題…
誰しも感じることは…
同じですよネェ～(((^^;)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がMさんの作品
「クープもう少し深めの方が良かったかなぁ～」
手前がYさんの作品
「イイ色合い、とうもろこしって感じですネ」
写真撮影はおふたり合同で…
右がYさん、左がMさん…
グリーンをベースに…
今日からの7月…
「もちっとコーンブレッド」
お楽しみにィ～(ﾉ^∇^)ﾉ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪