昨日の釣果…
鯛は塩焼きに…
鯵はなめろうに…
クロサギとベラは煮付にして…
美味しくいただきましたぁ～🍺
息子からのプレゼントして貰った包丁…
初めて使いましたョ(^∇^)
smailyさんでの和菓子レッスン…
先月はクリスマスケーキでしたから…
和菓子は2か月振り…
今回は…
「栗チョコ饅頭」と「チョコレート大福」
2月を目前に…
チョコづくしですョヾ(ﾟｰ^*)
ガナッシュを作って…
「栗チョコ饅頭」から…
生地作り…
香りが堪りませんネェ～(^-^)ゝ゛
中身は…
ホワイトチョコを練り込んだ白餡で…
渋皮栗を包み込みまぁ～す(*＾▽＾*)
しかも…
贅沢に渋皮栗を1個まるまる(*>∀<*)
生地での包餡…
これはハードルが高かったです(((^^;)
さぁ～焼きまぁ～す(^o^)／
続いて…
「チョコレート大福」…
先ずは作ったガナッシュを…
こし餡で包みます(^.^)
こちらも超豪華版(^-^)v
生地作りは勿論…
チョコレートを入れ込みますョ(^_-)
大福の包餡は…
家でも作って回数をしてるので…
そんなに苦戦せずに…
出来たかな(^w^)
「栗チョコ饅頭」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
冷ましてから…
チョココーティングしまぁ～す( ´∀`)
ケースに入れて…
「チョコレート大福」
出来上がりでェ～す(^o^)v
我ながら…
上手く出来ましたョo(^o^)o
冷めたので…
チョココーティング…
「栗チョコ饅頭」
出来上がりましたぁ～＼(^o^)／
包餡の困難を乗り越えた…
力作ですョ( *´艸｀)
チョコづくしですョヾ(ﾟｰ^*)
今回は…
中身も含めて3層…
包餡づくしでもありましたネェ～( =＾ω＾)
「栗チョコ饅頭」
外からチョコ生地、ホワイトチョコ入り白餡、渋皮栗…
「チョコレート大福」
外からチョコ大福、こし餡、ガナッシュ…
超豪華版の2品…
楽しみにいただきまぁ～す(^q^)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪