昨日の釣果…
鯛は塩焼きに…
鯵はなめろうに…
クロサギとベラは煮付にして…
美味しくいただきましたぁ~🍺
息子からのプレゼントして貰った包丁…
初めて使いましたョ(^∇^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240129/23/bakedekitchen/c1/57/j/o1080108015395278338.jpg?caw=800)
smailyさんでの和菓子レッスン…
先月はクリスマスケーキでしたから…
和菓子は2か月振り…
今回は…
「栗チョコ饅頭」と「チョコレート大福」
2月を目前に…
チョコづくしですョヾ(゚ー^*)
ガナッシュを作って…
「栗チョコ饅頭」から…
生地作り…
香りが堪りませんネェ~(^-^)ゝ゛
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/18/fd/j/o1080081015395472148.jpg?caw=800)
中身は…
ホワイトチョコを練り込んだ白餡で…
渋皮栗を包み込みまぁ~す(*^▽^*)
しかも…
贅沢に渋皮栗を1個まるまる(*>∀<*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/c7/18/j/o0810108015395472156.jpg?caw=800)
生地での包餡…
これはハードルが高かったです(((^^;)
さぁ~焼きまぁ~す(^o^)/
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/f4/b9/j/o1080081015395472169.jpg?caw=800)
続いて…
「チョコレート大福」…
先ずは作ったガナッシュを…
こし餡で包みます(^.^)
こちらも超豪華版(^-^)v
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/27/80/j/o1080081015395472176.jpg?caw=800)
生地作りは勿論…
チョコレートを入れ込みますョ(^_-)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/f2/df/j/o1080081015395472187.jpg?caw=800)
大福の包餡は…
家でも作って回数をしてるので…
そんなに苦戦せずに…
出来たかな(^w^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/ae/46/j/o1080081015395472201.jpg?caw=800)
「栗チョコ饅頭」
焼き上がりましたぁ~\(^o^)/
冷ましてから…
チョココーティングしまぁ~す( ´∀`)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/9e/70/j/o0810108015395472215.jpg?caw=800)
ケースに入れて…
「チョコレート大福」
出来上がりでェ~す(^o^)v
我ながら…
上手く出来ましたョo(^o^)o
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/05/a1/j/o1080081015395472228.jpg?caw=800)
冷めたので…
チョココーティング…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/50/08/j/o0810108015395472238.jpg?caw=800)
「栗チョコ饅頭」
出来上がりましたぁ~\(^o^)/
包餡の困難を乗り越えた…
力作ですョ( *´艸`)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/15/bakedekitchen/27/6d/j/o1080081015395472250.jpg?caw=800)
チョコづくしですョヾ(゚ー^*)
今回は…
中身も含めて3層…
包餡づくしでもありましたネェ~( =^ω^)
「栗チョコ饅頭」
外からチョコ生地、ホワイトチョコ入り白餡、渋皮栗…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/17/bakedekitchen/79/8d/j/o1080081015395500231.jpg?caw=800)
「チョコレート大福」
外からチョコ大福、こし餡、ガナッシュ…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240130/17/bakedekitchen/17/ec/j/o1080081015395500241.jpg?caw=800)
超豪華版の2品…
楽しみにいただきまぁ~す(^q^)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪