「芳純」と「ポッポネッラ」🌹
次々と開花…
見頃になってきましたぁ～(^-^)
今朝も雨がショボショボ🌧️
折角の見頃も…
来週も予報が良くなく…
雨…嫌なんですよねぇ💦
N.Hさん(つる姫さん)、Y.Hさん、Mさん、
「クリームチーズinトマトロール」のレッスンでェ～す(^-^)/
6月メニューの…
先行レッスンですョ(^∇^)
実は…
「トマトブレッド」の時に…
「小型で作りたぁ～い」
と仰ってたまN.Hさんの…
ご要望にお応えしての…
レシピ化なんですョ(^∇^)
「ベタつくなぁ～」
「ブレッドもこんなに扱い難かったかなぁ」
スタートから…
楽しく賑やかです(^_^ゞ
分割～丸めが終わり…
生地休めの間に…
クリームチーズの準備です(^o^)
N.Hさん、
「バターロールの成型って難しいですよねぇ」
揃えるが難しいですよネェ～(((^^;)
ポイントをしっかりと確認して…ですネヾ(ﾟｰ^*)
Y.Hさん、
「これ、もしかしたら私得意かもぉ～」
バターロールレッスンは随分と前でしたが…
ポイントを押さえられてますネェ～v(・∀・*)
Mさん、
「何かずんぐりとしてるなぁ～」
皆様各々に個性がありますネェ～(*⌒∇⌒*)
手作り感を楽しんで下さぁ～い(ﾉ^∇^)ﾉ
2次発酵待ちの時間には…
ロールパンについてのお話しから…
成型のポイント…
レシピ化の私のこだわりまで…
ご説明させて頂きましたぁ～(⌒0⌒)／~~
2次発酵終了～
つや出しをして…
エダムパウダーチーズをトッピング…
さぁ～焼きましょう～(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
次回のメニューについて…
ブリオッシュ話題へ…
協議の結果…
「フルーツブリオッシュ」に…
決定でェ～す( =＾ω＾)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
右から…
N.Hさんの作品
「もう1回作るともっと上手に出来るかもぉ～」
Y.Hさんの作品
「焼けてみるとあんまり変わらへんなぁ～」
Mさんの作品
「何か透明感がある焼き色ぅ～」
写真撮影はおふたりでェ～す📸
N.Hさん、
籠を使ってボリューム感を演出です(^o^ゞ
Y.Hさん、
2度目の写真撮影はピンクをベースです(v^ー°)
先行レッスンですョ(^∇^)
6月メニュー「クリームチーズinトマトロール」
宜しくお願い致しまぁ～すm(_ _)m
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪