昨日から…
続く雨🌧️
華やかに…
咲いてくれてる花達が…
雨に打たれて…
うなだれちゃって…
かわいそう( ＞Д＜；)
Mさん、
「もっちり胡麻チーズ」のレッスンでェ～す(^-^)/
先月にオーブンを新調されたと…
仰ってましたが…
この１ヶ月…
オーブンの癖を把握すべく…
精力的にパン作りを…
されたそうですョ(^∇^)
分割～丸め…
お家でのパン作りの…
成果が出てますネェ～(*^ーﾟ)
生地休めの間に…
チーズの準備をして…
いざ成型でェ～す(^^)
「弾力感のある生地ですねぇ」
丸め成型ですから…
Mさんにとっては…
簡単過ぎて…
申し訳ないくらいですm(_ _)m
それでも…
ひとつ…ひとつ…
丁寧にポイントをご確認…
流石ですネ(v^ー°)
2次発酵待ちの時間には…
配合からミキシング…
成型に発酵、焼成まで…
しっかりと学んで頂きましたφ(．．)
「シンプルですけどポイント箇所が多いパンですねぇ、勉強になりましたぁ～」
2次発酵終了～
さぁ～焼きましょう～(^o^)／
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
次回メニューについて…
「月メニューの他にもあれもこれも作りたぁ～い」
焼き上がって…
粗熱を取ってからひっくり返し…
出来上がりましたぁ～＼(^o^)／
「イイ焼き色ぅ～大満足の出来映えです」
写真撮影でェ～す📸
ディスプレーはMさんの真骨頂です(^^ゞ
美味しそう感が伝わりますよネェ～(^q^)
オーブンの癖を把握すべく…
ますます精力的に…
お家でのパン作りに…
勤しんで下さいませェ～(ﾉ^∇^)ﾉ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪