残っていた桜餡…
「桜大福」にしましたョ(^-^)v
際ものである桜餡は…
なかなかピッタリ使いきり…
とはいかないんですよねぇ(^w^)
回数を重ねて…
大福の包餡は…
上手になったかナ(*^ーﾟ)
月に１度の…
私のお楽しみ…
smileyさんでの…
和菓子レッスンでェ～す(^-^)/
教室をリニューアルされたsmileyさん…
何と今回が…
リニューアル後の…
記念すべきファーストレッスンだそうで…
光栄の極みです(^o^ゞ
先ずは…
「春月」の生地作り…
「この包餡が難しくて今回のレッスンのメインですョ」
生地休めの間に…
こし餡を準備しましたが…
確かにK先生のお言葉通り…
生地の感じに餡とのバランス…
包餡難しそうです(^_^;)
続いて…
「焼きわらび」の抹茶餡を…
棒状に準備して…
生地を作って…
こちらも少し休めます(^.^)
いよいよ今回のメイン…
包餡でェ～す(^o^)
手粉にはグラニュー糖…
シャリっと食感が浮かびますよネェ～(ﾉ^∇^)ﾉ
何とか包餡完了…
難しかったぁ～(・・;)
大福とはまた違いますねぇ～
これも回数を重ねる事が…
上達への道ですネ(^_-)
さぁ～焼きまぁ～す(^o^)/
お次は…
ホットプレートで…
「焼きわらび」の生地を…
私にとって…
これも難しいんですよねぇ( ・∀・)
どら焼きを思い出します(^^)
焼いた生地で…
わらびの形をイメージして…
巻きますョ(*⌒∇⌒*)
「春月」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
美味しそう～(^q^)
グラニュー糖のシャリっと食感…
食べるのが楽しみィ～(*>∀<*)
「焼きわらび」
カットして出来上がりィ～＼(^o^)／
わらびの形に見えるかなぁ～( ´∀`)
センスが問われる逸品ですネ(´・з-)ノ
箱詰めすると…
更にグレードアップです(ﾉ≧∀≦)ﾉ
「春月」
シャリっと食感に…
生地と餡のバランス…
期待通り、美味しいィ～(⌒0⌒)／~~
「焼きわらび」
季節を楽しむザ.和菓子…
生地と抹茶餡が…
ベストマッチです(*^o^)／＼(^-^*)
光栄の極みです(^o^ゞ
smileyさんリニューアル後の…
ファーストレッスンo(^o^)o
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪