側道の銀杏並木…
イイ感じです🍂
他と比べると…
毎年色づきが早くって…
毎年この時期には…
散りかけて…
道が銀杏絨毯になりかけなのですが…
今年はもうしばらく…
楽しめそうですョ(^-^)v
お母様のYさん、娘さんのKさん、
親子で「スイートマロン(栗あんぱん)」「マロンカップ」の2メニューレッスンでェ～す(^-^)/
お母様のYさんが…
栗が大好きだそうで…
クリ栗レッスン🌰
楽しんで下さぁ～いヾ(ﾟｰ^*)
先ずは…
手捏ねで「スイートマロン」の生地を…
捏ねるのは…
お母様Yさんのお役目…
5回目となり…
手つきも良く…
「もうちょっと捏ねた方がエエなぁ～」
と…手の感覚でわかるように…
職人の粋に入ってきましたネェ～(^w^)
「マロンカップ」分割～丸め～生地休め…
ここからは娘さんKさんもご参加…
それまでは何をされてたかと言うと…
「おしゃべりしてましたぁ～」
さぁ～成型です(^-^ゞ
お母様Yさん、
「丸く伸ばすのって難しいなぁ～」
1個…2個…3個と段々良くなってきましたョ(^-^)v
娘さんKさん、
「最初のは少し太く絞り過ぎたぁ～」
感覚をつかむまでがなかなかねぇ(^_^;)
「マロンカップ」は2次発酵へ…
「スイートマロン」1次発酵終了～
分割～丸め…
「手粉これくらいですかぁ⁉️」
必要最小限って各人違いますから…
探りながら…慎重に…ですネ( ´∀`)
生地休めの間に…
栗あんの準備を…
「このまま食べても美味しそう～」
以前にあったのですよ…
そんな事が…(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お母様Yさん、
「栗に見えるかなぁ～」
ポイントとなるところをしっかりと押さえてネ(^_-)
娘さんKさん、
「実は私は予習済みなんさぁ～」
そうでした…そうでした…出来上がりが楽しみですネェ～(*≧∇≦)ﾉ
「スイートマロン」の成型完了～
引き続き…
「マロンカップ」2次発酵終了～
「塗りムラがないように…ないように…」
お家で指摘があるのだとか…(((*≧艸≦)
焼きまぁ～す(^o^)/
焼いてる間に…
マロングラッセの準備を…
「大きなかたまりはそのまま使おうっと…」
砕いちゃうの勿体ないですよねぇ( ＾ω＾ )
焼き上がりってから…
即、仕上げまぁ～す(*^ーﾟ)
「マロンカップ」
出来上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がお母様Yさんの作品
「美味しそう～3つくらい食べちゃいそう～」
手前が娘さんKさんの作品
「砕いて敷き詰めるのも大きなままのも各々にイイなぁ～」
「スイートマロン」2次発酵終了～
「けしの実の付け方が大事やよなぁ～ドングリに見えやんように…」
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クリームパン」「あんスネイル」です😋
「これって初めての時に作ったのぉ～」
そうでしたネェ～(^-^;
「スネイル成型、難しかったなぁ～」
「スイートマロン」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
奥がお母様Yさんの作品
「わぁ～栗に見えるぅ～」
手前が娘さんKさんの作品
「美味しそう～イイ香りィ～」
写真撮影でェ～す📸
右側が娘さんKさん…
左側がお母様Yさん…
メッチャ美味しそう～バッチリの出来映え(^o^)v
親子でパンを前に記念撮影(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
恒例となりましたネ(´・з-)ノ⌒☆
おふたりとも…
素敵な笑顔です(ﾉ≧▽≦)ﾉ
クリ栗レッスン🌰
栗の大好きなお母様Yさん…
栗づくしで…
楽しんで頂きましたぁ～(*>∀<*)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪