「朝雲」「ナイト.タイム」に続いて…
「プリンセス.ミチコ」も開花です(^^ゞ
ポツリポツリですが…
でも…
例年に比べると…
やや小ぶりな感じ…
やっぱり…
長雨と暑さの影響でしょうか⁉️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/09/bakedekitchen/da/26/j/o0810108015013584448.jpg?caw=800)
Hさん(つる姫さん)、
「スイートマロン」「ホテル食パン(創作)」の2メニューレッスンでェ~す(^-^)/
季節を感じながら創作パンを…
イイですよネェ~(*⌒∇⌒*)
2種類の生地を…
分割~丸め~生地休め…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/cd/df/j/o0810108015013700651.jpg?caw=800)
生地休めの間に…
創作のりんごの準備…
どんな創作にするか…
アレコレ考えるのが…
楽しいですよネェ~(ノ^∇^)ノ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/00/83/j/o0810108015013700657.jpg?caw=800)
カスタードクリームとりんごを…
折り込んで…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/86/69/j/o0810108015013700661.jpg?caw=800)
先日のYさんバージョンをベースに…
させて頂きましたぁ~( ´∀`)
「キューブ、結構手間が大変ですねぇ」
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
型詰めして…
成型完了でェ~す(*≧∇≦)ノ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/9e/2d/j/o0810108015013700676.jpg?caw=800)
続いて…
昨年も作って頂いた「スイートマロン」🌰
「焼き上がった時に栗に見えるように、これがポイントですよネ」
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/54/5e/j/o0810108015013700684.jpg?caw=800)
「ホテル食パン(創作)」2次発酵終了~
ここで私の大失態です(^_^;)
キューブ型の「ホテル食パン」を…
焼成前にどう創作するか…
話ながら進めていて…
写真を撮るのを…
忘れちゃいました( >Д<;)
申し訳ないm(_ _)m
塗り卵してカット…
カット口には…
バターとシナモンシュガーを…
と言うことで…
いきなりですが…
焼き上がりましたぁ~\(^o^)/
「わぁ~イイ感じィ~可愛いしィ~」
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/f7/11/j/o0810108015013700689.jpg?caw=800)
引き続き…
「スイートマロン」2次発酵終了~
「けしの実の具合で見た目が大きく変わりますよねぇ」
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
慎重に…慎重に…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/94/88/j/o0810108015013700696.jpg?caw=800)
「栗に見えますように…」
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
さぁ~焼きましょう~(^o^)/
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/0d/c0/j/o1080081015013700704.jpg?caw=800)
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」「チーズワッサン」です😋
次回の創作についての打ち合わせ…
「豆を使って食パンを…」
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
とのご希望を頂きましたョq(^-^q)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/09/bakedekitchen/50/71/j/o1080081015013584475.jpg?caw=800)
「スイートマロン」
焼き上がりましたぁ~\(^o^)/
「栗に見えるぅ~けど…卵の塗りムラが気になるなぁ~」
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/ed/06/j/o0810108015013700709.jpg?caw=800)
写真撮影でェ~す📸
Hさんこだわりの演出ですョ(^-^)v
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/c4/24/j/o0810108015013700717.jpg?caw=800)
こちらは美味しさを意識しての1枚(^q^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211010/14/bakedekitchen/83/d7/j/o0810108015013700726.jpg?caw=800)
季節を感じながら創作パンを…
「スイートマロン」で秋を感じながら…
「ホテル食パン」生地で…
キューブ型を使って…
りんごとカスタードクリームとシナモンシュガーでの創作パン…
楽しんで頂きましたぁ~(v^ー°)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪