またまた…
にゃんこグッズが…
増えちゃいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お知らせボードで…
来て頂く皆様を…
お迎えしまぁ～す(=^ェ^=)
Kさん、
「パン.オ.ノア」「全粒粉の焼きカレーパン」の2メニューレッスンでェ～す(^-^)/
いつも私の方が…
勉強させて頂いてます(^o^ゞ
2種類の生地…
今回は…
どちらも全粒粉生地…
続けて分割～丸めですョ(^-^)
成型は「全粒粉の焼きカレーパン」から…
「夏の暑い時期のカレーパン、イイですよネ」
舟形でパン粉をつけて…
このオーソドックスなパターンが…
やっぱりカレーパンって…
感じがしますよネェ～(*＾▽＾*)
引き続き…
「パン.オ.ノア」の成型…
幾つかある成型パターン…
お話しの結果…
Kさんバージョンの成型…
拝見致しましたぁ～ヾ(ﾟｰ^*)
これが勉強になるんですよネェ～φ(^Д^ )
「全粒粉の焼きカレーパン」2次発酵終了～
焼く前に…
Kさんバージョンの秘策を…
教えて頂きましたぁ～(v^ー°)
私の方が…
勉強させて頂いてます(^o^ゞ
焼きますよぉ～(^o^)/
焼き上がり&2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明と…
恒例のパン談義…
勿論、釣り談義も…
こちらも…
勉強させて頂いてます(^o^ゞ
2次発酵終了～
焼成前工程も手際よく…
さぁ～焼きましょう～(^o^)/
「全粒粉の焼きカレーパン」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「表面カリカリで良い焼き色ぅ～」
Kさんバージョンの秘策…
効果抜群ですネェ～( ≧∀≦)ノ
焼き上がり待ちのティータイム☕
「フランスパン」です😋
かるくトーストして…
バターをつけて…
ご試食頂きましたぁ～(^q^)
「パン.オ.ノア」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「小型で可愛い、食卓ロールって感じですネ」
成型バージョンの違いで…
焼き上がりも…
特徴がありますよネ(´・з-)ノ⌒☆
焼き揃いましたぁ～(。ゝ(ェ)・)-☆
「全粒粉の焼きカレーパン」
Kさんバージョン秘策、使わせて頂きまぁ～す(^o^)v
「パン.オ.ノア」
成型の仕方での違いを比較するのも…
面白いですよネェ～( ´∀`)
勉強させて頂いてます(^o^ゞ
飽くなき探求心…
何事においても…
大切ですよネェ～( *´艸｀)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪