チューリップが…
こぉ～んな感じ…
少し早いような気もしますが…
いよいよ春ですよネェ～🌷
Kさん、
「クリームチーズくるみ」「くるみパン」のレッスンでェ～す(^-^)/
くるみ生地で2種類のパンを作りまぁ～す(*>∀<*)
昨年、ベイクドキッチンデビューをして頂き…
早いもので…
5回目のレッスン
過去メニューからご要望を頂きましたョ(^-^)v
手捏ねを3回経験されて…
今回は分割、丸めからのスタートです(^^)
生地休めの間に…
クリームチーズの準備…
「くるみもクリームチーズも大好きなんですぅ～」
さぁ～成型…
先ずは「クリームチーズくるみ」から…
めん棒の使い方も…
上達しましたネェ～(^^)v
クリームチーズを包み込んで…
そうなんです…
知る人ぞ知る…
ベイクドキッチン一番人気メニュー…
なんですョ…( *´艸｀)
伸ばしてU字にしまぁ～す(^-^)
伸ばす成型は初めてでしたが…
段々と良くなってきましたョ(^-^)v
抜群の吸収力ですネヾ(ﾟｰ^*)
カットを入れて完了です(*^^*)
続いて「くるみパン」の成型…
「わぁーこんな風に作るのですネェ～」
2次発酵待ちの時間には…
ポイントのご説明…
特に2種類の違いについては…
非常に興味を持って頂きましたぁ～φ(．．)
2次発酵終了～
「クリームチーズくるみ」は…
小麦粉をトッピングして…
「くるみパン」は…
つや出しの塗り玉子をして…
焼きましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「クロワッサン」です😋
パン屋さんのお話から…
地元スーパー話題へ…
楽しいティータイムとなりましたぁ～( ≧∀≦)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「2種類作って良かったぁ～食べ比べるのが楽しみィ～」
写真撮影でェ～す📸
「美味しそう～同じ生地じゃないみたいィ～」
くるみ生地で2種類のパンを作りまぁ～す(*>∀<*)
「成型って面白いですネェ～同じ生地で全く違うパンになって…」
成型の面白さに目覚めると…
よりパン作りが楽しくなりますョ( ≧∀≦)ノ
「パン屋さんへ行った時の見方が変わるかもぉ～」
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪