クアン&シエル(=^ェ^=)
毛布にくるまって…
ゴロゴロしてます(=ﾟωﾟ=)
猫はこたつで丸くなるぅ～🎶
と唄にありますが…
我家はこたつがありませんので…
ホットカーペットの上で…
猫は毛布で丸くなるぅ～🎶
です(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
Kさん、
「スイートデニッシュ」「ハートのチョコパン」の2メニューレッスンでェ～す(^-^)/
今回はKさんバージョンも含めて…
色々なハート成型を…
して頂きまぁ～す(^o^ゞ
パン作り…
やっぱり成型が楽しいですよネェ～(*>∀<*)
先ずはデニッシュの折り込みから…
3つ折りを2回終えて冷蔵庫へ…
その間に「ハートのチョコパン」分割～丸め…
引き続き…
3回目の3つ折りにかかりまぁ～す(^.^)
ハイペース、流石ですネ(^_-)
さぁ～ハートの成型ですｮ( ・∀・)
チョコチップを入れ込みまぁす(^^)/
こちらはKさんバージョンのハート成型❤️
包み込んで、カットですネ(*^^*)
レシピの成型とKさんバージョンを2種類…
3パターンのハート成型…
やっぱり成型が楽しいですよネェ～(*>∀<*)
「焼き上がりが楽しみィ～」
「スイートデニッシュ」は…
捻りを加えた渦巻き成型ですｮ(^^)v
スネーク成型とも言いますが…
「この成型は初めてですぅ～」
2次発酵待ちの時間には…
ポイントの確認をした後…
成型談義…
勉強させて頂きましたぁ～( ≧∀≦)ノ
2次発酵終了～
塗り卵をして…
2種類を連続して…
焼きまぁ～す(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「ココアブレッド」の生クリームサンドとカスタードクリームサンドです😋
成型談義の続きから…
釣りのお話しまで…
楽しいティータイムでしたぁ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「ハートのチョコパン」
「各々にちゃんとハートに見えますネェ～可愛いィ～」
「スイートデニッシュ」
「カットの大小が…層は綺麗に出てますネ」
「ハートのチョコパン」は…
Kさんの発案で…
アーモンドトッピング以外は…
チョココーティングしましたぁ～(*ﾟー^)
「スイートデニッシュ」は…
アイシングで仕上げまぁ～す(^-^)
「ハートのチョコパン」の最終仕上げです♥️
可愛いハートチョコになりましたネェ～( =＾ω＾)
仕上げ完了でェ～す(v^ー°)
パン作り…
やっぱり成型が楽しいですよネェ～(*>∀<*)
成型のレパートリーが増えると…
パン作りが…
より楽しくなりますョ(^-^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪