今日は…
いきなり…
クアンのアップです(=^ェ^=)
シエルと同じく…
ホットカーペットに…
張り付いてます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
クアンとシエル…
暖かいところを探す…
天才です( *´艸｀)
Kさん、
「セーグル.ノア.レザン」のレッスンでェ～す(^-^)/
ベイクドキッチンデビューから…
今回で3回目のレッスンとなりますが…
全て手捏ね…
目指すは手捏ねの達人かﾅ…(^-^)
回を重ねる毎に…
手つきが良くなってきましたネェ～(^-^)v
本当に達人目指しましょうかぁ～( ´∀`)
ラム酒漬け
1次発酵待ちの時間には…
手捏ね談義…( ＾ω＾ )
ポイントのご説明…
時間があるようで…
あっという間でしたぁ～(^.^)
1次発酵終了～
分割～丸め～
初めてのライ麦の生地…
ポイントをしっかりと押さえながらです(v^ー°)
生地休めの間も…
どん欲にお勉強のKさんですφ(..)
さぁ～成型ですよぉ～(^^)
この頃になると…
生地にも慣れて…
上手く生地扱いが出来るように…
なってきましたネ(^_-)
2次発酵待ちの時間には…
もう1度…
1つづつポイントの確認をして頂きましたφ(．．)
2次発酵終了～
小麦粉をトッピングして…
「クープ、楽しみにしてましたぁ～」
お勉強で理論はバッチリ…
さぁ～やってみましょう～(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「ピーナッツコーヒーロール」「コーヒーサンド(ホイップ)」です😋
ティータイムは…
パン談義に花が咲きましたョ(^-^)v
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「わぁーイイ感じィ～大満足ぅ～」
写真撮影でェ～す📸
勿論、クリスマスの演出で…
「明日の朝食で食べるのが楽しみィ～」
目指すは手捏ねの達人かﾅ…(^-^)
手捏ねでのパン作り…
作った感を半端なく…
感じられますよネ(^o^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪