全国的に寒波到来のようですねぇ🥶
各地で初雪も観測…
積雪や凍結…
車の運転には充分に気をつけましょうネ(v^ー°)
クアンは…
暖かなお部屋で…
スヤスヤです😴
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/4f/47/j/o1080081014866529884.jpg?caw=800)
ご新規様のHさん、
「セーグル.ノア.レザン」のレッスンでェ~す(^-^)/
Hpを見て貰って…
ご予約頂きましたぁ~( ノ^ω^)ノ
パン作りは…
以前に5回程…
パン教室に通ったことがありそうで…
「本格的にパン作りを学びたくてェ~」
と…
ベイクドキッチンデビューでェ~す(*>∀<*)
手捏ねからスタートですョ(^-^)v
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/c2/84/j/o0810108014866529887.jpg?caw=800)
手捏ねの基本を…
しっかりと確認しながら…
「何となく掴めた感じィ~」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/4c/04/j/o0810108014866529891.jpg?caw=800)
レーズンを入れ込んで…
1次発酵へ入りまぁ~す(^.^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/d0/59/j/o0810108014866529893.jpg?caw=800)
1次発酵待ちの時間には…
製パンの基本について…
みっちりと学んで頂きましたョ(^-^)v
1次発酵終了~
3等分に分割~丸め~
ここでの生地休めについてご質問を頂き…
「ずっと思ってた疑問が解消されましたぁ~」
さぁ~成型ですョ(^。^)y-~
胡桃を入れ込んで俵型に…
パン教室を5回受講されただけあり…
お上手な生地扱いですネ(^_-)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/00/24/j/o0810108014866529899.jpg?caw=800)
2次発酵待ちの時間には…
今回のメニューのポイントと…
製パンの基本の続き…
「パンって、奥が深いですネェ~」
知れば知るほど…
楽しくなりますよぉ~( ≧∀≦)
2次発酵終了~
小麦粉をトッピングして…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/e7/a6/j/o1080081014866529904.jpg?caw=800)
クープを入れます(^^)
「実はハード系のパン作りは初めてで、クープ楽しみだったんですぅ~」
ポイントをしっかりと押さえて…
「頭でわかってるつもりでも、なかなか思うように出来ませんねぇ~難しいィ~」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/2f/9d/j/o0810108014866529906.jpg?caw=800)
焼き上がり待ちのティータイム☕
「黒豆パン」「クリームパン」です☕
ティータイムも…
製パンの基本についての…
お勉強タイムになっちゃいましたぁ~( *´艸`)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/64/d8/j/o1080081014866529909.jpg?caw=800)
焼き上がりましたぁ~\(^o^)/
「先生のクープとの違い、やっぱりわかりますねぇ」
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/45/6f/j/o0810108014866529912.jpg?caw=800)
クライマックスの…
写真撮影でェ~す📸
「イイ感じィ~めっちゃ楽しかったですぅ~」
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201214/21/bakedekitchen/d8/c3/j/o0810108014866529917.jpg?caw=800)
ベイクドキッチンデビューでェ~す(*>∀<*)
「発見が沢山あり、凄く勉強になりましたぁ~」
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
これからもパン作り…
楽しみましょうネ(^_-)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪