久々登場の…
クアンとシエル(=^ェ^=)
お膝の上で…
ふたり重なって寝てます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
可愛いでしょ(ﾉ≧▽≦)ﾉ
親バカですネ( *´艸｀)
Hさん(つる姫さん)、
「クリームチーズくるみ」「スイートミルクカップ」の2メニューレッスンでェ～す(^-^)/
2メニューとも倍量で…
しかも…
小型にするので…
各24個…計48個のパン作りです(@_@)
「パン屋さんになったつもりで…」
そうですネェ～頑張りましょう～(^.^)
先ずは…
「クリームチーズくるみ」から…
分割～丸め～生地休め～
その間にクリームチーズを準備です(^^ゞ
さぁ～成型～
「クリームチーズくるみはもう何回目がわからへんなぁ～」
そうなんです…
ベイクドキッチンで…
１番リピーター率が高いメニューなんですョ(^-^)v
「この数、作り応えありますネェ～パン屋さんみたいィ～」
カットして成型完了～
イイペースですョ(^-^)v
引き続き…
「スイートミルクカップ」でェ～す(^-^)/
分割～丸め～生地休め…
その間にミルクカスタードを準備します(^-^ゞ
合間なく…大忙しですが…
さすがHさん…です！
成型に入って間もなく…
「クリームチーズくるみ」2次発酵終了…
小麦粉をトッピングして…
窯入れでェ～す(^o^)/
さぁ～「スイートミルクカップ」成型の続き…
「パン屋さんになったつもりで…」
レベルアップのポイントを伝授…( *´艸｀)
「本当にそんな感じしてきたぁ～」
「クリームチーズくるみ」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「ふわっとイイ感じィ～」
「スイートミルクカップ」は…
成型完了でェ～す(^-^)/
目まぐるしいですネェ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
次は…
「えっ、まだあるの…」
まだありますよぉ～(;o;)
上掛け生地を作ります( ´∀`)
もう少しですョ(^-^)
頑張りましょう～(Ｏﾟ皿ﾟＯ)
2次発酵待ちの時間には…
ポイントを整理しながらご説明…
「やっと座れたぁ～」
「スイートミルクカップ」2次発酵終了～
上掛け生地をトッピングして…
焼きましょう～(^o^)/
残った上掛け生地は…
クッキーにして…
焼きまぁ～す(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「黒豆パン」「いちじくジャムサンド」です😋
「今回のパンは明日、サークル仲間にプレゼントするんですぅ～」
「これだけの量、家では出来ないしィ～」
Hさん、頑張りましたネ(^_-)
「スイートミルクカップ」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「わぁー美味しそう～」
「クッキー」も…
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「これもイイ感じィ～」
全て焼き揃いましたぁ～＼(^o^)／
「ホントにパン屋さんみたいィ～」
圧巻ですネェ～( ≧∀≦)ノ
写真撮影はクリスマスバージョンで…
「売ってるみたいに出来たぁ～」
「明日、皆さん喜んでくれるかなぁ～」
「パン屋さんになったつもりで…」
で始まったレッスン…
Hさん、
見事でしたm(_ _)m
お疲れ様でした‼️
明日、皆様に喜んで頂けること…
間違いなしだと思いますョ(*>∀<*)
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪