今日も暖かな良い天気でしたぁ~🌞
うちの娘らも…
サンルームで日差しを受けて…
ゴロゴロ…(=^ェ^=)
クアンが…
いつも以上に…
べっぴんさんに写ってるでしょ(^_-)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/a1/c4/j/o0810108014850887571.jpg?caw=800)
Hさん(つる姫さん)、
「湯種食パン」と「スイートマロン」の2メニューレッスンでェ~す(^-^)/
ご存知「湯種食パン」の達人…
今回は自家製ピールを入れての創作…
「スイートマロン」の方は…
作りたいと言いながら…
グループ内でのメニュー選択上…
なかなか出来なくて…
「やっと作れまぁ~す」( ≧∀≦)ノ
待ちに待った逸品…と言うことで…
倍量作りますョ(^-^)v
先ずは「湯種食パン」のパンチから…
達人の妙技を拝見です( ´∀`)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/10/cd/j/o0810108014850887575.jpg?caw=800)
自家製ピールの準備…
以前にいただきましたぁ~美味ですョ(^-^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/1b/35/j/o1080081014850887580.jpg?caw=800)
引き続き…
「スイートマロン」の分割~丸め~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/84/28/j/o1080081014850887585.jpg?caw=800)
「湯種食パン」の分割~丸め~
流石ですネェ~( ^ω^ )
「ここしばらく、家でパン作りしてないなぁ~」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/64/85/j/o0810108014850887588.jpg?caw=800)
生地休めの間に…
自家製ピールの入れ込み方について打ち合わせ…
2回に分けて…
満遍なく散るように入れ込みます(^o^ゞ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/01/e5/j/o0810108014850887596.jpg?caw=800)
イイ感じ…
達人の妙技を見せて頂きましたぁ~( ノ^ω^)ノ
「湯種食パン」成型完了~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/50/d8/j/o0810108014850887601.jpg?caw=800)
さぁ~待ちに待った「スイートマロン」
「この成型、面白いィ~」
栗に見えるように造作して下さいネq(^-^q)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/dd/c9/j/o0810108014850887603.jpg?caw=800)
「湯種食パン」の窯入れでェ~す(^o^)/
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201114/14/bakedekitchen/fe/6c/j/o0810108014850887605.jpg?caw=800)
焼き上がり&2次発酵待ちの時間には…
ポイントの確認と…
冬の製パンの注意点について…
しっかりと学んで頂きましたョφ(..)
「湯種食パン」
焼き上がりましたぁ~\(^o^)/