今朝は冷え込みましたネェ～🥶
着実に冬が近づいて来てるのを…
感じる朝でした(^^)
日差しとともに…
秋を感じましたが…( *´艸｀)
サンルームで日向ぼっこの…
クアンとシエル(=^ェ^=)
お利口さんに…
お出迎えできましたョ(^-^)
Nさん、Kさん、Hさん、
「チーズコッペ」のレッスンでェ～す(^-^)/
しばらく来れなかったHさんでしたが…
久しぶりに3人揃ってかしまし娘( *´艸｀)
賑やかで楽しいレッスンになること…
間違いなし…ですネ(^_-)
パンチ(ガス抜き)して…
もう30分、1次発酵させまぁ～す(^^)d
以前にレッスンした時…
パンチについて…
しっかりメモして頂いてましたぁ～φ(..)
さすがですネ(^_-)
「弾力が増したなぁ～生地も扱いやすくってイイわぁ～」
分割～丸め～
生地休めの間に…
折り込むプロセスチーズをカットしまぁ～す(^^)v
Nさん、
「この成型、前にも習ったなぁ～」
固形物を折り込む基本…
しっかりと習得して下さいネ(^-^)v
Kさん、
「ホント、この生地扱いやすくって楽ぅ～」
熟練度が増したのも要因ですョ(^-^)v
自信持って下さぁ～い( ´∀`)
Hさん、
「久々で忘れてることがたくさんあルぅ～」
少し間か空きましたが、身に付いた部分はしっかりと出来てますから大丈夫ですョ(^-^)v
表面にエダムパウダーチーズを施して…
成型完了でェ～す(^o^)/
2次発酵待ちの時間には…
ポイントを確認して頂き…
質問もたくさんしてもらいましたぁ～(^^)/
勉強熱心ですネ(^_-)
焼き上がり待ちのティータイム☕
「アップルシナモン」「チーズロール」です😋
今年も後2か月…
「メッチャ早いなぁ～いつもより…」
「コロナで何にもしてへんし…何処も行ってないのになぁ～」
「また１つ歳を重ねるわぁ～いややなぁ～」
久しぶりに3人揃ってかしまし娘( *´艸｀)
賑やかで楽しいティータイムです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
あんまり楽しくて…
焼き上がりの写真を…
撮り忘れちゃいました…( *´艸｀)
ということで…
いきなり写真撮影でェ～す📸
左から…
Kさん、Nさん、Hさんの作品でェ～す( ≧∀≦)ノ
「ふわっふわぁ～」
「チーズの香りがサイコー」
「早く食べたいなぁ～」
久しぶりに3人揃ってかしまし娘( *´艸｀)
やっぱり…
かしましが楽しいですよネェ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪