8月も今日で終わりですネェ～🌞
遅い梅雨明け…
明けてからは連日の猛暑…
猛暑はまだ暫く続くようです(;_;)
コロナ禍の特別な夏…
皆様はどの様に過ごされたでしょうか⁉️
8月締めくくりのレッスン…
Yさん、
8月メニュー「そぼろアップルカスター」と9月メニュー「パニーニ」の2メニューレッスンでェ～す(^-^)/
「パニーニ」は先行でYさんが初めてのレッスンとなりますネェ～( ´∀`)
お楽しみにィ～( ≧∀≦)ノ
先ずは「パニーニ」です🇮🇹
今回は具材に…
ベーコン、チリソース、パプリカ、チーズをチョイスしましたぁ～(^^)/
包み込むタイプで作ります(^^ゞ
閉じ口をしっかりと…
でも…これが…
チリソースが縁に付くと…
閉じにくいんですよぉ～(´-ω-`)
続いて「そぼろアップルカスター」でェ～す(^^)/
生地休めの間に…
バターそぼろを作って…
煮りんごの準備…
3メニューをこなすYさん…
順調に工程は進みまぁ～す(^-^)
レシピよりも…
小型にして作りましたョ(^-^)v
バターそぼろを施して…
成型完了でェ～す(^o^)/
2次発酵待ちの時間には…
各々のポイントについてと…
夏のパン作りの注意点を…
しっかりと確認して頂きましたぁ～φ(..)
焼き上がり待ちのティータイム☕
「こしあんリング」と「甘夏パン」です😋
創作レッスンが続いていたYさん…
通常レッスンは久々でしたが…
次回の創作についても…
打ち合わせ致しましたョ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
楽しみが膨らみますネェ～( ≧∀≦)ノ
「パニーニ」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「イイ焼き色ぉ～」
少しチーズが流れ出ましたが…
許容範囲内ですョ(^-^)v
「そぼろアップルカスター」
粗熱を取り、粉糖で仕上げて…
出来上がりでェ～す(^o^)/
「メッチャ美味しそう～」
写真撮影でェ～す📸
センス抜群の演出ですネェ～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
ご主人様とご一緒に食べられたそうで…
「美味しかったでェ～す」
とご連絡頂きましたぁ～(^o^)
お味、気に入って頂けて…
嬉しいでェ～す( ≧∀≦)ノ
ご主人様のご友人様へもプレゼント…
素敵にラッピングでェ～す＼(^^)／
8月締めくくりのレッスン…
8月メニューと9月メニューの2メニューで…
Yさんに有終の美を飾って頂きましたぁ～(^o^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪