毎月お邪魔する施設の花壇
今日、お伺いしたら…
綺麗に植え替えがされてましたぁ～＼(^^)／
季節毎に…
お伺いするときの…
楽しみのひとつですョ(^-^)v
出張教室「はちみつパン」
Sさん、Yさん、Y.Sさん、Nさん、
4名様にご参加頂きましたぁ～(^-^)/
蒸し暑い、梅雨特有のムシムシ…ジメジメ…
それを吹き飛ばすような…
楽しいレッスンにしましょうネェ～p(^-^)q
分割～丸め～柔らかく扱いにくい生地…
「今までの中でも１番扱いにくいかもぉ～」
とか言いながらも…
皆様、こなしていくところは…
これまでの成果ですネ(^_-)
Yさん、
先ずは丸め成型…これは楽勝ですネ( *´艸｀)
「今日は娘とこへ持っていきまぁ～す」
Sさん、
続いては結び成型…短いと結びにくいですョ(^-^)
「この成型、以前にもやったなぁ～」
Y.Sさん、
お次はロール成型…ザラメ糖を巻き込みます(^-^ゞ
「溢れたザラメが勿体なぁ～い」
Nさん、
大トリは三つ編み成型…これは女性はお手の物( *´艸｀)
「あれッ、あれ…髪を編むのとはちょっと感覚が違うゥ～」
成型完了～
4種類に成型し、各々の食感の違いを比較…
さぁ～どんな違いになるのでしょうかぁ～(^o^)
2次発酵待ちの時間には…
ポイントを確認…
その後は…
食感についてレクチャー…
パン生地は生き物なんですョ(^-^)v
2次発酵終了～
塗り卵して…
ザラメ糖をトッピング…
焼きましょう～(^o^)/
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
Yさんの作品
「娘の喜ぶ顔が浮かぶゥ～」
Sさん、
「三つ編み成型、リングにしたの可愛いィ～」
Y.Sさん、
「ふっくら、ふわふわ感が満載ィ～」
Nさん、
「ロール成型、手直ししたの正解ィ～イイ感じィ～」
皆様…
大満足して頂けたようで嬉しいでェ～す( ≧∀≦)
ムシムシ…ジメジメ…を吹き飛ばす…
楽しいレッスンとなりましたぁ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪