「マイダスタッチ」の2番花が…
綺麗に開きましたぁ～(^^)
気持ちの良い日曜日の朝を…
演出してくれましたョ(^-^)v
N.Hさん、S.Hさん、Kさん、Y.Hさん、Mさん、
「ミルクフランス」のレッスンでェ～す(^-^)/
5人揃ってのレッスンは3月以来…
コロナ自粛で…
皆様がお顔を合わせるのもそれ以来とか…
久々に賑やかなレッスンになりますネェ～( ´∀`)
楽しみ…楽しみ…
久々なので…
丸目の基本を再度確認しながら…
「忘れてるなぁ～」
「何となく手が覚えてるわぁ～」
N.Hさん、
自粛期間にお家でパン作りも含めて数多くのパン作りをされ…
ビックリする程の上達をされましたョ(^-^)v
S.Hさん、
「ミルクフランスは前に1度して今回が2回目ですネェ～」
復習の意味を込めてのレッスンですネ(^_-)
Y.Hさん、
しっかりと自粛されてたようで…
「お出掛けしてきたのは久々ぁ～」
楽しんで下さいネェ～( ≧∀≦)ノ
Kさん、
今回も１番スピーディーですネ( ´∀`)
「苛立ちな性格なだけやけどなぁ～」
パン作りには向いてますョ(^-^)v
Kさん、
Y.Hさん同様、久々のお出掛けだとか…
電車に乗り遅れてタクシーを…
「高いレッスンになっちゃったぁ～」( *´艸｀)
楽しみ…楽しみ…
賑やかにレッスンは進み…
成型完了でェ～す(^o^)/
2次発酵待ちの時間に…
ミルククリームを作りまぁ～す(^^ゞ
絞り袋に入れて…
セッティング完了(^-^ゞ
クープのポイントを確認して…
予想以上に…
皆様、お上手ですネェ～( ´∀`)
さぁ～焼きましょう(^o^)/
焼き上がり待ちの間には…
ポイントのご説明…
特にフランスとソフトフランスの違い、俵型成型の基本について学んで頂きましたョφ(..)
焼き上がって…
粗熱を取る間にティータイム☕
「そぼろアップルカスター」「そぼろ小倉あんぱん」です😋
5人揃って賑やかな楽しいティータイム☕
やっぱりコロナ話題が中心になりますが…
今はやっぱりそうなりますよネェ～(^-^;
さぁ～いよいよ仕上げですよぉ～(^^)/
カット、気をつけて下さいネェ～(^O^)
作って頂いたミルククリームをサンドして…
出来上がりでェ～す＼(^o^)／
N.Hさんの作品
S.Hさんの作品
Kさんの作品
Y.Hさんの作品
Mさんの作品
写真撮影はN.HさんとS.Hさん…📸
N.Hさんは籠盛りでボリューム感を演出(^^)
S.Hさんはカッティングボードで遠近感を演出(^.^)
楽しみ…楽しみ…
やっぱり5人揃ってのレッスンは…
賑やかで楽しいですよネェ～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
皆様、今回の試食パン「そぼろアップルカスター」が気に入って頂けたようで…
「来月、レッスンメニューに出来ませんか～」
とN.Hさんよりご要望頂きましたぁ～＼(^-^)／
嬉しい限りです( ≧∀≦)ノ
来月レッスンまでにレシピ化頑張りまぁ～す(^^)v
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪