昨日から一転して…
雨…夕方になって…やっと上がりましたが…
よく降りましたぁ～(@_@)
雨が降ろうが…風が吹こうが…晴れようが…
クアンとシエルは…
いつもまったり…
よく寝ます…正に…寝子(ねこ)…です( *´艸｀)
Hさんは「ちくわクロスロール」
Iさんはご要望で「クリームパン」
別メニューレッスンでェ～す(^_^)/
変則なんですが…
この2メニューならと…( *´艸｀)
勿論、おふたりの大好きな手捏ねですョ(^-^)v
今回も職人の手つきを拝見致しましたぁ～( ´∀`)
一次発酵待ちの間に…
各々の工程とポイントを確認して頂きました(^-^)
分割～丸め～までは一緒に進みますネ(^_-)
生地休めの間に…
Hさんは、ちくわにチーズインを準備…
Iさんは、ご休憩ですネェ～( *´艸｀)
Hさん、
前回は新婚のご主人様の為のレッスンでしたネ(^_-)
「メッチャ喜んでくれましたぁ～」
カンパーニュも作ったそうですョ(^-^)v
Iさん、
「家で久々にパン作りしたら…大失敗でしたぁ～」
発酵が進まずに固くなっちゃったそうです(*_*)
考えられる原因をピックアップ(^o^ゞ
「また作りまぁ～す」
「クリームパン、前から作りたかったんですゥ～」というIさん…
クリームを包むのも段々とイイ感じになってきましたョ(^-^)v
二次発酵待ちの時間には…
再度、失敗の原因追求…
これだけの熱意があれば大丈夫です(^_^ゞ
失敗して上達するのです(*｀･ω･)ゞ
二次発酵終了～
Hさん、
塗り卵してチーズをトッピング…
Iさん、
塗り卵してスライスアーモンドをトッピング…
さぁ～焼きましょう(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「そぼろチョコパン」「プチチーズケーキ」です😋
コロナ話題…
おふたりともお仕事にも影響があるようです(´-ω-`)
「いつまで続くのかなぁ～」
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
Hさんの「ちくわクロスロール」
Iさんの「クリームパン」
「焼きたてが食べたぁ～い」
とおふたりで「ちくわクロスロール」を…
惣菜パンは焼きたてで食べたいですよネェ～( ≧∀≦)ノ
写真撮影でェ～す📸
「満足な出来映えでェ～す
」
」
「念願のクリームパン、ふわっふわぁ～
」
」
おふたりとも熱意いっぱい…
今後がますます楽しみです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪