良い天気の日曜日でしたぁ～🌞
今日は…
令和2年2月2日、2…2…2…のゾロ目…
だからどうした…と言われれば…それまでですが…💦
クアンは相変わらずマイペース…
気持ち良さそうに寝てますョ(=^ェ^=)
Wさん、Oさん、
「バターロール」の手捏ねレッスンでェ～す(^_^)/
2年を越えるキャリアのおふたりですが…
今回は…
初心にかえって…
基礎メニューで…
改めて基本を再確認するレッスンです(*｀･ω･)ゞ
「疲れてきたぁ～」
徐々に口数が少なくなってきましョ( ´∀`)
「叩くのはストレス解消！誰の顔を思い浮かべてるんやろなぁ～」
元気になってきましたネェ～("⌒∇⌒")
一次発酵待ちの時間には…
各材料の役割、手捏ねのポイント等々…
基本をしっかりです(^^ゞ
分割～丸め～
さすがに丸めは完璧ですネ(^_-)
おたまじゃくし型に伸ばして…
めん棒の使い方も再確認しましたぁ～(^_^)v
Wさん、
「形がなかなか揃わへんなぁ～」
そうなんですョ～(´-ω-`)
基礎メニューと言いながら…
揃えるのは難しいですよネェ～( *´艸｀)
Oさん、
「どうしても細長くなっちゃう～」
半分くらいから段々と良くなってきましたョ(^-^)v
やっぱり数をこなして身につけることが大切ですよネ…それも再認識出来ましたネ(^_-)
成型完了です(^o^ゞ
二次発酵待ちの時間には…
丸め、伸ばし、めん棒の使い方を再チェック！
今回の目的である基本の再確認をみっちりと行いましたョφ(..)
二次発酵終了～
塗り卵して、焼きましょう(^o^)/
焼き上がり待ちのティータイム☕
「チョコクリームパン」「ダブルチーズロール」です😋
いつも楽しいおふたりのお話し…
時事ネタやら、ご家庭ネタやら…
今回も楽しませて頂きましたぁ～( ≧∀≦)ノ
ご紹介出来ないのが残念です…が…( *´艸｀)
焼き上がりましたぁ～＼(^o^)／
「わぁー光沢があってイイ色に焼けてる～」
おふたりのお楽しみ…
作ったパンを焼きたてで食べること…
「これがサイコー」
「パン作りの醍醐味ィ～」
写真撮影でェ～す📸
Oさんの作品
Wさんの作品
初心にかえって…
大事ですよネェ～(^-^)
どんな事にも…
初心を忘れずに取り組んでいこうと…
感じさせて頂けたレッスンでした(^o^ゞ
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪