今日から9月ですネ(^_-)
午前中は日差しもある天気でしたが…☀️
午後からは時々雨…🌧️
まだしばらくは不安定な天気が続くようです(;o;)
季節の変わり目…
体調に気をつけましょうネ(^_^)/
今日はクアンのアップでェ～す😸
かわいい………でしょ(^_-)
9月のスタートは…
Yさんの…
「クリームチーズくるみ」「ウインナーエピ」「創作の緑茶あんパン」3メニューレッスンで～す(^-^)/
創作の緑茶あんをどんな成型にするかが…
今回、最大の課題です…( *´艸｀)
「クリームチーズくるみ」は最多登場の一番人気です(o⌒∇⌒o)
久々にレシピ通りのU字成型で作りましたぁ～(^^)v
5箇所にカットを入れて二次発酵へ…
続いて「ウインナーエピ」
Yさんとのレッスンで出来上がった逸品(≧▽≦)
今世紀最大のハイライトの逸品です( *´艸｀)
こちらの成型、カットはもう慣れたもの…スムーズですネェ～("⌒∇⌒")
「クリームチーズくるみ」
焼き上がり～＼(^o^)／
「U字もイイ感じィ～」
「創作の緑茶あんパン」分割～丸目～あんの準備とレッスンは順調に進みます(*｀･ω･)ゞ
「ウインナーエピ」二次発酵終了～
塗り卵して、チーズをトッピング～
焼きまぁ～す(^o^)/
「創作の緑茶あんパン」の成型～
Yさんのイメージで試行錯誤💦
なかなか…しっくりときません…ネェ～(*^^*)
次回以降への課題を残しましたぁ～(゜_゜)
こんな感じでェ～す(^^)d
「ウインナーエピ」
焼き上がり～＼(^o^)／
「やっぱり美味しそう～」
「創作の緑茶あんパン」二次発酵待ちのティータイム☕
「クロワッサン」「パンオショコラ」です😋
ティータイムの間も…
緑茶の成型について検証、検討…(^o^;)
飽くなき探究心…流石ですネェ～(^-^)v
「創作の緑茶あんパン」二次発酵終了～
塗り卵して、けしの実をトッピング～
焼きましょう(^o^)/
「創作の緑茶あんパン」
焼き上がり～＼(^o^)／
「焼き上がった方が見た目イイかもぉ～」
3メニュー、
焼き揃いました～＼(^o^)／
もうひとつのお楽しみ…
写真撮影でェ～す📸
3メニューでボリューム感満点ですネ(^_-)
全体像はこぉ～んな感じ…(^o^)v
9月のスタートは…
Yさんの3メニューレッスン
お疲れ様でしたぁ～m(_ _)m
心のこもった贈り物も…
お楽しみにィ～
ありがとうございました(*^ー^)ノ♪