久々に太陽が顔を出し…
気分もスッキリ(^ー^)
風も心地よく感じる…
そんな１日でしたぁ～＼(^-^)／
シエルも上機嫌でしたﾖ(=^ェ^=)
パンサークル、今年度の２回目🥖15名様にご参加頂きました～＼(^_^)(^_^)／
「米粉ぱん」「ココアビスケット」のレッスンで～す(^_^)/
「いつもの生地と感じが違う～」
さすがサークルの皆さん‼
違いがわかりますネ～ェ(^_-)
グルテンの状態をしっかり確認して頂き、米粉ぱん生地の特徴を掴んでもらいました(о´∀`о)
米粉ぱんの一次発酵待ちの間に…
「ココアビスケット」を作りましたﾖ(^-^)v
簡単、短時間‼️
待ち時間を有効に活用です😃
後はカットして焼くだけ～(*’ｰ’*)ﾉ
「ココアビスケット」を焼いてる間に…
「米粉ぱん」の分割～成形です(o⌒∇⌒o)
ここでも…
さすがサークルの皆さん‼
生地と手が馴染んで、身についてるなぁと感じさせて頂きました～
「ココアビスケット」の焼き上がり後、
「米粉ぱん」二次発酵終了～米粉をまぶして…
カットして…焼きま～す☺️
焼き上がり～ィ～＼(^o^)／
「ズシッと重めの感じィ～」
「カットもイイ感じ～」
そうなんです…カットもホント…イイ感じなんです
さすがサークルの皆さん‼
と何度も感じる…
嬉しいレッスンになりましたぁ～🙌
ありがとうございました(人''▽｀)☆