日差しが降りそそぐ気持ちの良い朝（ ＾ω＾）・・・
でも・・・
花粉症の方には辛い日になるようです(@_@。
３月スタートのレッスンは「クロワッサン」
冬期特別メニューとして１月〜３月にて実施！
今月が最終月で〜す(^O^)／
ＷさんとＯさんのお２人が来てくれました〜m(__)m
先日は、
Ｗさんの娘さんのＹさんがベイク・ド・キッチンデビュー(^^♪
生まれて初めてのパン作り挑戦で
「バターロール」を作って頂きました🍞
たいへん喜んで頂き、
ご家族での評判も「美味しい〜」と良かったとお聞きし・・・
嬉しくなっちゃいました〜( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ
Ｏさん、
今日は花粉症でかなりお辛そうです・・・が
頑張っていきましょうね(^_-)-☆
さぁ、レッスン開始です！
バターを均一に折り込んでいきます!(^^)!
お２人とも昨年３月に「クリームチーズペストリー」を作って頂き、
ちょうど１年振りのバターの折り込みです§^。^§
Ｗさん、
娘さんに負けじと大ハッスルです( ´艸｀)
Ｏさんは、
花粉症との闘い・・・
頑張って頂きました〜(^^)/
成型・・・むずかし〜むずかし〜
ポイントをひとつひとつ確認しながら・・・
だんだん上手にクロワッサンらしくなってきましたョ(^O^)
二次発酵での注意点もしっかり確認しました〜(^^)/
今日のティータイム☕
「チョコツイスト」「カスターチョコ」です🍫
クロワッサンについてのお話は尽きず・・・
特にお店で売ってるものとの違いについてで盛り上がりました>^_^<
アッと言う間に焼成です=^_^=
バターの香り漂い・・・焼き上がりで〜す(@^^)/~~~
Ｗさん、Ｏさん、
焼きたてを食べて・・・
「だ〜いまんぞ〜く」✌('ω'✌ )三✌('ω')✌三( ✌'ω')✌
やっぱりこれが
最大のた楽しみですよネ( ´艸｀)
レッスン終了後・・・
いろいろなお話しも出来て
楽しかったで〜す😊
Ｗさん、
娘さんもご一緒のレッスンも楽しいかも・・・⁈
Ｏさん、
花粉症でお辛い中、頑張って頂きました<m(__)m>
ありがとうございました(人''▽｀)☆