お正月だと思ってたら
あっという間・・・
何と今日から２月です(◎_◎;)
ベイク・ド・キッチン
２月は冬期メニュー「クロワッサン」の２カ月目（1〜3月）
基本メニューとして「シャンピニオン（クリームチーズ入り）」
で～す(^O^)／
２月スタートは「クロワッサン」のレッスンでした。
Ｏさん、Ｎさん、
折り込みは初めてとのこと・・・
先ずはバターの包み込みです(^O^)
初めてと言ってましたが・・・
なかなかのもの・・・でしたョ( ´艸｀)
カット～成型・・・難しい(￣▽￣;)
Ｏさんです。
Ｎさんです。
二次発酵～その間にティータイム☕
今日の試食パンは
「そぼろチョコ」と「りんごクリームパン」で～す🍞
「りんごクリームパン」をたいへん気に入ってもらったようです。
嬉しい〜(^_^)v
やっと焼成にたどり着いたって感じでしたねェ～
焼きたてを試食して・・・美味しい〜(o^―^o)ﾆｺ
質問もたくさん頂き、
凄く勉強熱心なお二人でした。
ありがとうございました(人''▽｀)☆