今朝は布団から出るのが辛かった・・・
全国的に今シーズン一番の冷え込みだったとか
これだけ冷え込むと、
いつも以上にパン生地の捏ね上がり温度が気になります。
今日は出張教室でプロパンガス屋さんにて先日に続き「ミルクフランス」
のレッスンでした。
幸いにも非常に日当たりの良い立地で
寒さもそれほど感じず
発酵も順調に進み良かったです。
皆さん、今年初めてのパン作りを楽しで頂けました～
出来上がった後は、ラッピング談議に花が咲き
あーだ、こーだと盛り上がりました。
また次回はラッピングしたもののご紹介も出来ればと思います。
