もらって嬉しかった・贈って喜ばれたプレゼントは？
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うん、全く記憶にない…。
30年くらい前に
オルゴールドール
(音楽を奏でながら
首を回す人形)を贈ったのが
1番喜ばれたのかも…
今は、豚軟骨のおでん煮が
1番喜ばれるかな
おでんと言うには語弊が
あるかもですが、要するに
こういう事です
私は、豚軟骨だけを4時間くらい
圧力鍋で煮込みますかな…？
人参とか、大根など根菜類も
比較的煮えるのに時間がかかる
のだけど、豚軟骨の骨の部分が
トロトロになるまでは、
ホント、半日くらいかかる
大根はともかくとして
人参や豚足が入っててそれを
おでんと呼ぶか？って話ですが
出汁はおでんの素ですし
後半になるにつれ、ちくわや
野菜天、玉ねぎ天ぷら
しらたきなどが入ってくるので
だいぶ、おでんと呼んでも
違和感ない仕上がりになるよ！
厚揚げ、こんにゃく、はんぺんも
入れるし(煮えるのに時間が
かからないので後からなの)
それくらい、豚軟骨をトロトロに
煮るのは大変なのだ…
ちなみに、おでんの具で例えると
よく煮えた牛スジみたいな感じ
もちろん、豚と牛では食感違うけど
リーズナブルで沢山食べられる
し、美味しいのでおすすめ！
ちなみに、今日のおかずはこっちでした
いくらおいしくても、毎日
豚バラ軟骨の煮込みでは
飽きるってもんよ