冬を感じる瞬間は？
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今日がゆずぽんになってる
春分、夏至、秋分、冬至などの
惑星の位置と暦に微妙な食い違い
がある系は、少しズレる事があり
ますもんね
冬至、確かかぼちゃ料理が
ありましたよね、冬瓜じゃ
なくてさ…。
本当にあるかどうか怪しいのですが
ネットの情報を丸鵜飲みにするなら
冬の七草の筆頭だから
冬の七草とは、日持ちがする
お野菜の事ね
カボチャの旬は本来なら夏！
しかし、保存方法に気を付ければ
平気で冬まで新鮮に保つ事が出来る
ちなみに冬の七草とは…
なんきん（かぼちゃ）
れんこん
にんじん
ぎんなん
きんかん
かんてん
うんどん（うどん）
うどんは麺類じゃねーか？
小麦粉だろ？って話ですが
…。やっぱり饂飩だわ
字面からして、雲吞もありかな？
…と思ったんだけど、どっちにしても
加工食品であり小麦粉だわね…。
カンテンもテングサしか
思い付かないんだけど…
加工食品だよね、あれも…。
まぁ、実際の生活の知恵というより
ん(うん＝運) をたくさん呼び込む
縁起物みたいな感じで
『２個、うんが付く食品を沢山食べる』
…という事みたいなので…
胡散臭いことこの上ないけど
まぁ、そういう事で
冬至の日に食べたい！ かぼちゃのいとこ煮レシピ
お豆(小豆)と、かぼちゃは従兄弟でしょ？
…という発想で、カボチャと小豆のいとこ煮
なんだそうです
レシピはクラシルの方から持ってくるので
若干誤差があるかも…。
カボチャ 220ｇ
ゆであずき(缶)200ｇ
お水 250ｃｃ
しょうゆ 大さじ１
カボチャを切って
水と一緒に煮る！！
中火で５分くらい過熱し、
カボチャが堅めに煮えたら
ゆであずきを入れる！！
そして、しょう油もいれる
火を弱火にして１０分ほど煮る
以上です！！
ゆずぽんと、かぼちゃのいとこ煮で
温まっちゃおう！！(^_-)-☆
