年に何回くらいフライドチキン食べてる？
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1970年（昭和45年）のこの日、愛知県名古屋市郊外に「ケンタッキーフライドチキン」の日本第1号店がオープンした。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
おお、カーネルサンダースさんか…。
もう、５０年以上前からあるんですね
知りませんでした
やっぱり、宮沢りえさんのＣＭが
印象深いですね、やっぱり美少女です
から揚げはフライドチキンに入りますか？
大好きと言っておいてなんですが
スーパーの惣菜部に置いてある
フライドチキンすら、結構お高くて…
惣菜部では、から揚げは結構な頻度で
買って帰るのですが、フライドチキンという
名称では、あまり買わないかな…
フライドチキン＝揚げた鶏肉と
いう意味ならば、から揚げもファミチキも
からあげくんも、フライドチキンのような
気がするんですけどね…。
フライドチキンという名前では
年に１～２回程度かと思います
カーネルさんも、お高いし(;´∀｀)
から揚げが特技なのにもかかわらず
食用油と、小麦粉を使う事を嫌う人が
いるので、買う方が多いんだよなー
から揚げと言いながら…
ここいらをまぶして、フライパンで焼いてるし…
(絶対に、から揚げじゃないと思ってる)
肉焼くのも上手なので、それなりの味には
なるんですけどね…。
使いきりじゃないと、ダニが発生するとか
大騒ぎなので、１回の調理に500ｇ出来たり
します…。
鶏肉3枚くらい使うもんね…。
1回調理したら、しばらくは
から揚げ風のソテー？三昧になります
料理法としてはおおよそ、こんな感じです
こんなに油つかわないけど…。
(鶏肉から出る脂と混ざり合って
最終的に食用油ほとんど残らない
最後に残るのも、むしろ肉汁って感じ)
最初に鶏肉全体に伝説のから揚げ粉と
馴染ませてしまわないと、ちょっと無理です
フライパンで作るから揚げ風の焼き肉は
ここがポイントです
食用油が余らないので、最後に
火を強くして、カラッとした食感を出すのは
ちょっと無理かな…。
あくまでも、から揚げ粉で味付けした
焼き肉です
ここまで丁寧には作らないけど
イメージ的にはこっちの作り方に近い
鶏肉を一口大に切って伝説のから揚げに絡めて
フライパンで焼き肉っぽく焼く…
ただし、事情を知らないと、から揚げに見える
(味付けも、から揚げ粉だし)
そんな感じです、寒いので布団に避難しようかと…
明日こそ、日本語の使い方について
重箱の隅を爪楊枝でほじくるような
小うるさい記事を書けたらいいな(;´∀｀)