ビタミン補給におすすめの果物、教えて！
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みかんが意外に強いらしいですよ？
１ｋｇ980円とかで、ネット(インターネットでは
なくて、ネット袋)で買ってきて
爪が黄色くなるまで食べてたなぁ…。
飽きない味なんですよね、温州みかん
明治43年（1910年）、鈴木梅太郎博士が、
米ぬかの中に脚気（かっけ）を予防する成分が
あることを発見しました。
博士は、これを「オリザニン」
（当初は「アベリ酸」と命名していました。）
と名付け、12月13日の東京化学会例会で発表したのです。
オリザニンは後に、ポーランド人科学者のC.フンク氏が発見した
オリザニンは後に、ポーランド人科学者のC.フンク氏が発見した
「ビタミン（B1）」と同じ物質であることが判明しました
国際学会への発表はフンク氏のほうが早かったため、
現在では「ビタミン」という名称が普及しています。
世界で一番初めに、ビタミンB1を見つけたのは
世界で一番初めに、ビタミンB1を見つけたのは
鈴木梅太郎博士
しかし、日本語で発表した為、広まらなかったとか
世界言語(英語)って強いですね
日本のノーベル賞受賞者が
アメリカに大きく水を空けられてるのって
そこのハンデもあるのかもしれないですね
(世界的に有名になろうとすれば
元々、英語を母国語としている者と
英語の専門的な言い回しを習得する
必要のある日本人とでは少々ハンデが
あるような気がする
日本人が英語の学習に割く時間を
研究に費やす事が可能なんだから
世界で一番最初に発見…となると
このハンデは結構、大きい気がする)
ビタミンについて
大きく分けると、水溶性と、油溶性がある
水溶性ビタミンとはその名の通り水に溶ける
油溶性ビタミンは、油に溶ける
水溶性ビタミンである、ビタミンＢ群と
ビタミンＣには基本的に過剰摂取による
健康への障害はないと考えられている
逆に、欠乏症は、ビタミンＢでは脚気
ビタミンＣでは、壊血病が有名
水溶性ビタミンは過剰に摂取しても
水分と一緒に体外へと排出されるので
過剰に摂っても害はないが、意味もない
1日に必要な量を、毎日パイパイ…ではなく
兀々(コツコツ)と取り続ける事が大事
まぁ、よほどの事がない限りは
壊血病が怒るほどのビタミン不足に
陥る事は無いと思われますが…
毎日カップラーメンのみなら
怪しいかもしれませんね…。
逆に、油溶性ビタミンは、肝臓に溜まる為
過剰摂取すると、健康に害がある
『過ぎたるは猶及ばざるが如し』を体現
したような栄養素
薬も、過ぎれば毒とはこの事
ビタミンＡは…。
なんか、凄いのが並んでるんだけど
基本、緑黄色野菜に含まれる
βカロチンには実害はないそう
しかし、βカロチンではないビタミンＡというのも世の中には存在し、牛乳や、バターなど乳製品に多く含まれるらしい。乳製品は体にいいのが通説ですが、ビタミンＡの過剰摂取障害の存在を考えると、適量を気にした方が良さそうですね
ビタミンＤ過剰摂取障害…。天然では、シイタケにくらいにしか含まれないので、意識して食べ過ぎるような行動をしない限りは、障害を起こすほどの大量摂取はムリらしいですけど、ビタミンＤのサプリメントの過剰摂取には気を付けましょう…。
80％
カルシウムの摂取を助ける成分で、カルシウムの王様は牛乳で、80％が消化されるらしいのですが、イリコなど、カルシウム豊富な小魚からのカルシウムの吸収率は40％程度と、非常に効率が悪い。しかし、ビタミンＤと同時に取れば、60％程度の吸収率になる…という、成長期には欠かせない、きっと、骨粗しょう症の予防にも役立つ成分なのだけど、過剰摂取すると、血液内に？カルシウムが？溶けだす？なかなかエグい事になるようです。
ま、シイタケを毎日数キロ食べるような奇行をしない限りは、そんな事にはならないから、安心してシイタケを食べて頂きたいけど、カルシウム錠と、ビタミンＤ錠は、用法をよく守って飲んでね！
ビタミンＫ…納豆菌や、チーズを作る菌などが作るんだって。血液凝固を早めると言う事で、ビタミンＣに似てるかもしれないですね。納豆は、納豆キナーゼという、血液サラサラ効果の栄養素もあるので、1日に1回は食べたい所ですね。
これも、納豆やチーズを常軌を逸した量、食べるような奇行を犯さない限りは、過剰摂取の心配はないそうですが、サプリメントだと、割と簡単に、過剰摂取できるそうなので、サプリの取り過ぎには注意して下さい
皮膚に水瘡が出来るみたいですよ？
こうやってみると、普通の食生活をしてる限りは
過剰摂取障害は気にする必要は無いな…
ただ、同じ効果、同じ成分のサプリメントを
大量に飲んじゃったりすると、起る程度だね
