『すき焼き丼』の事が気になって
ＣＯＯＫＰＡＤで調べたのですが
みんな、好き勝手…あ、いえいえ
そのご家庭での独自の作り方を
ＵＰされていて、イマイチ正体が
掴めなかったのですが
まぁ、ご飯にすき焼きを乗せれば
すき焼き丼た～い
…の、世界なのでしょう
元ネタは、お料理芸人
グッチ 裕三さんが
ＮＨＫのバラエティ番組で
中国で、料理修行してた時に
聞いた、中国人のセリフ
餃子のレシピが日本と違う？
いやいや、素材は何でもいい
餃子の皮で包んでしまえば
それは、みんな、包子(中国で、餃子の意)たい
…と、言われた…という、話が元
グッチ裕三さんによれば
肉まんも、餃子も包子って話だったけど
この事を書いたら、餃子に近いのは
ワンタン(雲呑)の方で、中国の饅頭には
何も具は入ってません…とかいう
ご指摘を頂いたのは、良い思い出です
たぶん、そういう風に、キッカリ
『饅頭は中に何も入っていない
餃子の具が少量になったような
食べ物は、ワンタン』
…という風に区別するのは日本流で
中国人は、皮に包んだら、全部、包子
細かい事は気にしない…と言いたかったのだと思う
…たぶん
(私は、グッチ裕三さんじゃないから分からないけど)
あ、横道はそれくらいにして…
ＣＯＯＫＰＡＤではレシピの閲覧が
ブロックされた
『レタスクラブによる
もやしすき焼き丼のレシピ』
(ＣＯＯＫＰＡＤ会員のみ閲覧可能って事）
レタスクラブのＨＰに行けば
会員でなくても見られちゃうのね…。
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主婦さんのつよーい味方
(主に料理において)です
たしか、手抜きでも綺麗になる
お掃除術とかもあった気がするけど…。
材料
もやし 1袋
牛肉 70ｇ
玉ねぎ(スライス) 1/2個分
温かいご飯 2膳分
サラダオイル、砂糖、酒、しょう油
1.
フライパンにサラダオイル 小さじ1を引き
玉ねぎのスライスと、もやしを炒める
2.
野菜がしんなりしてきたら、空いたところに
牛肉70ｇを入れ、砂糖、酒、それぞれ
大さじ1を入れ、絡めるように炒める
3.
肉の色が変わってきたら、しょう油大さじ
1＋1/2（いっかにぶんのいち、もしくは3/2）
を加え、炒め合わせ、水大さじ２を入れ
ひと煮立ちさせる
4.
どんぶりに盛った1膳分のごはんの上に
3.を汁ごと入れて、出来上がり…って？
最後は目分量で、分けるのかな…？
卵とじとかにはしてないんだ…。
しかし牛肉70ｇで二人分か…。
これは、家計の強い味方かも？？
