消費税が引き上げられ、価格競争を繰り広げていた牛丼の吉野家、松屋は並盛280円をそれぞれ300円、290円へ値上げした。そんななか、280円から270円へ値下げする“逆張り”を断行したのがすき家だ。
すき家を運営するゼンショーホールディングスは、2010年度の連結決算で日本マクドナルドホールディングスを抜く売上高3700億円余りを達成し、外食産業のトップに立った。10年間で20倍以上の急成長だ。
そんな業績好調なゼンショーだが、「急成長の歪みの是正」が課題だと指摘する声は多い。
「データを右から左へ動かす知恵があれば何とかなる金融やITと違い、外食産業は、最終的には現場が勝負。だから、会社ががむしゃらに利益を追求し、効率優先でやろうとすれば、現場が疲弊するのは当然です。その点、ゼンショーは現場への配慮が足りないと言わざるを得ません」（外食産業に詳しい経営コンサルタント）
厳しい労働などのためにゼンショーには「ブラック企業」批判がついて回る。
「深夜のワンオペレーション（ワンオペ）」も問題視されている。他の牛丼チェーンと違い、ゼンショーでは深夜、店員が1人しかいない。強盗に狙われるケースが非常に多いのだ。
「しかし、『強盗の被害額よりも、ワンオペをやめて人を増やすことでかかる経費の方が大きい。だから、ワンオペは続ける』というのが小川賢太郎社長の考え方のようです」（業界紙記者）
だが、企業の利益を求め、社員から搾取するブラック企業とは違うのではないか。そう語るのは、企業の労働問題に詳しいルポライター・古川琢也氏である。
「おふざけのようにも思える『世界から飢餓と貧困をなくす』という革命思想を、今でも小川さんは本気で信じているんじゃないかと思う。自分は革命家という意識があるから、国の定めた法律にもあまり従う意志がない。単に、利益のみを追求する冷酷なそろばん勘定の人ではないのは確かです」
※週刊ポスト2014年4月25日号
最期の一文…バカかお前は？
…と、ツッコミたくなったけど
革命家だから、国の定めた
法律を遵守する意識が薄いとか
何言ってるんだ？…って感じだよ
周囲のルールに従いましょうは
幼稚園で習うレベルの事
みんなが、みんなで決めたルールを
守るから法治国家なのであり
ルールを守れない人は
『無法者』『アウトロー』『ヤクザ』
…と、呼ばれるんだろうが？
何が革命家だ、いい方に回るんじゃねぇ
せいぜい、無法者だ
労働基準法に抵触してないか
立ち入り検査を行うべきレベルね
アルバイトしてた人たちは
口をそろえて『ブラック企業だ』と
言ってることだし。
また、一度、すき家に行って
ヘルシー丼(ご飯の代わりに
豆腐が入ってる牛丼と思ってくれれば
そうそう、外れでもないよ）を
頼んだら…って、頼む以前に
店員が３人もいたのに、来るのに
５分以上かかったのか
ドライブスルーで忙しいのなら
まぁ、お店にも都合があると
大目に見てあげなくもないところだけど
キッチンから、３人の男女
(男２人、女１人)の馬鹿笑いが聞こえてる
３回目、ベルを押したとき
『うるさいから、俺、言ってくる』と
言い放って、やっと来た
ヘルシー丼頼んでから、出てくるまでは
３０秒とかかっていないだろう
冷たいの
ヘルシー丼だから、いつ頼んでも
冷たいモノなのか知らんが
冷や飯を食わされてる気分で
非常に不愉快だった
(キッチンでの馬鹿笑い→うるさいから行ってくる
…の、コンボがなければ、こういうものかも？
…と、思ったかもしれないが)
怒りのオーラに気が付いたのだろ
さすがに、及び腰になってたし
媚びる感じで
『また、来てくださいね(女)』と言ってたが
二度と来るか！！(￣∩￣#
…と吐き捨てて
本当に、二度と行ってないので
確信は持てないのだが…
値下げして、味、落ちてるらしいな？
ヘルシー丼のクソ不味さしか
覚えていない私としては
『あれ以上、味、落ちようがあったんだ？
(＠￣Д￣＠；)』
…って感じですがね
３８０円(当時)のヘルシー丼頼むくらいなら
近所の豆腐屋(２５０円)の豆腐を買って
１丁分の大きさに切って
牛丼乗っけて食べた方が、１００倍は美味いね
吉野家風(笑) 牛丼の具 ４人前
一番高いのが、牛ばら肉かな？
それでも、３８０円程度で収まるんじゃ？
100ｇ１２８円のお肉を300ｇ買ったとして
３８４円？？
これに消費税8％が乗って…
４１４円か…結構、キツイな…。
でも、でも、４人分だし！！
あ、まぁ、お家牛丼のススメはどうでもよかった
こんな『革命家
』の片棒担がないでくださいね
消費税も引き上げられたし
『お家牛丼』で、ヘルシーで、経済的に
行きましょう！！
若干、手間だけどね(*‘∀‘)
作り方
1. ４００㏄のお湯に、切った玉ねぎと本だしを入れて
１０分くらい煮る
2. 酒、塩、薄口濃い口しょうゆ、を入れ、軽くかき混ぜ
牛ばら肉300ｇを投入！
3. 中火で１０分くらい煮たら、すりおろし生姜を投下
4. 更に１分くらい時間を見て、味を見つつ、砂糖と
しょう油で味を調えたら、出来上がり！！
ざっと、２５分くらいかな…？
ご飯にだったら、１００円均一(現在は税込１０８円)で
売ってるタッパに小分けして、冷凍しておけば
小腹が空いたときに、電子レンジで
陳…チンするだけで、出来立ての牛丼が！！
５分も待たされる事も
『うるさいから、俺、行ってくるわ』と
言われることも、
クソ冷たいヘルシー丼が出てくる事も
ありません！！
ああ、肉鍋にノロウイルスのゲロを吐いたのも
すき家のアルバイトじゃなかったっけ？
…経営者も屑なら
バイトも、屑だな…
こんな、汚い牛丼屋に行かないで
家計の為にも、
レッツ、お家牛丼！！
ブラック企業
をぶっ潰せ！( *´艸｀)
