ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】
てんぷらに合う食材は？
…参加中
金…ではないです
ガネ･･･薩摩弁で、カニって意味らしいけど…
鹿児島の方、どうでしょう？合ってます？
ガネは、さつまいもをフライドポテト風の細切り
にして、小麦粉と一緒に混ぜ
（この時、お好みで、小エビや、グリンピースを
混ぜるのもアリ。基本的にさつまいもの細切りが
入っているほかは、自由です）
サラダオイル…健康に気を使ってるなら
オリーブ油でも構わないけど、高いよ…で、揚げる
さつまいもの細切りが、ちょうど、カニの足のように
見えるので、ガネ（カニ）だとか
全体的に、ガネ（カニ）に見えるとか説はあります
南九州では、揚げ物を『てんぷら』というので
本州の人が考えるてんぷらとはかけ離れている
可能性がありますが、一応、ウチらの地域での
代表的な『てんぷら』が、この、ガネです
さつまいものような甘いものを、揚げ物ってどうよ？
…って思うかも知れませんが、意外に合います
（てんぷらにも、さつまいもの輪切りってありますしね）
てんぷらの食材は、さつまいもで決まり…って事で、いかが？
