>餃子には焼き餃子、揚げ餃子、水餃子などなど
>いっぱいおいしい食べ方がありますよね。
>みなさんはどんな餃子が一番好きですか？
>餃子の食べ方の中であなたが一番好きな食べ方を
>教えてください♪もちろん、オススメの具材や
>我が家のマル秘ダレのご紹介なども‥‥
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さて、私の好きな餃子は…焼き餃子ですかね？
でも、私も手作り餃子を一応作れるのだけど餃子の皮を、
小麦粉から作る時だけは、水餃子じゃないと、中の
豚のひき肉にまで火が通っているか、不安になりますね。
私の作る餃子の皮はボテッと厚いから。厚過ぎるから、
餃子の中身があまり入らずまるで、ワンタンみたいになるのも
悩みの種ですね～。
中に入れる、餃子あんは、王道で、白菜とひき肉、にらと、
しいたけ、剥きエビ…だけど意外と、ピーマンや、
つぶしたポテトも合うものです。パリパリポテトという、一見
餃子風で、中身は、ポテトという料理が実際に存在しているくらいです。
あと、納豆や、チーズを入れる人もいるみたいで
（化け猫は入れた事ない）奥が深いです
失敗談は、下味を付け忘れた時(x_x；)
… いくら、私が餃子大好きでも、
いくら、下味をつけずに焼いてしまった後で頑張って、
味をつけようと思っても… 無駄な努力ですね…。
下味はしっかりつけなければいけません（当然？）(￣ー￣；
あとは、グッチ雄三さんの中華料理の師匠の言葉ではないけど
『中国では、包んでしまったら全部、包子（パオズ。
中国での餃子の呼び名）よ』 …の言葉どおり、
たいていのものは美味しくいただけます。
わたしはとにかく、にらが好きですね～あと、万能ねぎと…。
あ、ホンマ、手作りで作りたくなってきちゃった。
お腹空いたなぁ…。 (●´ω｀●)ゞ